Poissons & Fruits de Mer sans épices boudins

Voici une autre recette que j'aime beaucoup et que je refais souvent, le saumon gravlax. Il s'agit d'un saumon mariné dans du sel et du sucre. Tout aussi bon,[...]

Je discutais dernièrement avec une amie et elle me disait que sa plus grande difficulté était d'incorporer et d'aimer les légumes. Quand en plus on aime moins,[...]

Egoïste que je suis. Je me garde ces petits plats pour quand je suis seule à déjeuner. Pour ma défense, ils n’aiment pas le poisson cru. Et je suis sûre[...]

Un plat qui a tout pour plaire ;) Saumon sriracha comme un sushi 1 beau filet de saumon frais avec la peau Sauce: 2 Limes, zeste et jus 1 oignon vert , tranché[...]

Manger de la nourriture japonaise, ça je sais faire . Je suis même plutôt douée en la matière. Mais quand il s'agit de la cuisiner, à part les éternels sushis[...]

Je vous avais parlé de mon saumon Teriyaki il y a quelques mois, une recette que j'avais adoré et refait plusieurs fois , avec quelques variantes en fonction[...]

Si vous connaissez bien mon blog, vous connaissez sans doute mon amour pour les bagels, ces petits pains ronds et moelleux à souhait... Mais jusqu'à présent,[...]

Depuis que j'ai découvert cette recette de sauce Teriyaki , je n'ai pas arrêté de la décliner avec toutes sortes de plats : saumon, daurade, poulet , tout y[...]

Je discutais dernièrement avec une amie et elle me disait que sa plus grande difficulté était d'incorporer et d'aimer les légumes. Quand en plus on aime moins,[...]

Saumon sriracha Poke Bowl 1 beau filet de saumon frais avec la peau Sauce: 2 Limes, zeste et jus 1 oignon vert , tranché en biseau 3 c. à table de sauce[...]

400 grammes farine 25 centilitres eau 40 grammes sel 1/4 c. à café sel 20 grammes cassonnade 20 grammes fécule de pomme de terre 1 c. à soupe sucre 2 c. à[...]

Salade de saumon chile & lime Saumon 1 beau gros morceau de saumon par personne, avec la peau 3 c. à table d'huile d'olive 1 c. à thé de poudre de chili[...]

Quelques jours avant le début du confinement, j’ai craqué pour des superbes filets de thon chez mon poissonnier préféré. N’ayant pas envie de les[...]