Poissons & Fruits de Mer sans cèpes carotte

Après mes wraps au saumon, voici la version crabe et avocat. La douceur du crabe et celle de l'avocat se combinent très bien avec le croquant de la salade et[...]

Le sushi c'est quoi? Tout simplement la préparation de riz légèrement vinaigré qui fait partie de la gastronomie japonaise et qui serait apparu aux alentours[...]

Quand une entrée prend des allures de dessert... et après mes profiteroles et leur glace au saumon fumé ... je réitère le délire avec cette fois-ci les fameux[...]

Les sushis c'est mon gros faible, je pourrais en manger des kilos, tel une friandises je ne sais pas m'arrêter! Même que pendant ma grossesse je n'ai pas pu[...]

Essayez de le dire dix fois d'affilée en allant de plus en plus vite !!! Non mais je dis n'importe quoi là ! Ça devient grave :p Revenons donc à nos sushis ;)[...]

Ingrédients 4 tranches fines de saumon fumé 150gr de fromage frais (type Philadelphia) Jus d'1/2 citron vert 1 pomme granny râpée Poudre de Wasabi Sel poivre[...]

Après mes wraps au saumon, voici la version crabe et avocat. La douceur du crabe et celle de l'avocat se combinent très bien avec le croquant de la salade et[...]

Ingrédients 4 tranches fines de saumon fumé 150gr de fromage frais (type Philadelphia) Jus d'1/2 citron vert 1 pomme granny râpée Poudre de Wasabi Sel poivre[...]

- 300 g de riz cuit - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 1 boîte de thon - 2 cuillères à soupe de mayonnaise - wasabi - 2 oeufs - 1 cuillère à café de[...]

350 gr de chair de crabe 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de wasabi 1/4 cuillère à café de sésame 1/4 de salade iceberg 2 avocats 2[...]

6 grandes tranches de saumon fumé 1 pavé de saumon frais 180 g de riz à sushi ou rond 40 ml de vinaigre de riz 2 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café de sel[...]

La soupe miso : - 170 g de tofu - 600 ml de dashi - 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso - 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : - 480 g de riz[...]

500 g de riz japonais 600 g de saumon frais 550 ml d'eau 25 g de sucre 70 g de vinaigre de riz 2 avocats 3 feuilles nori sauce soja wasabi 10 g de sel fin[...]