Poissons & Fruits de Mer sans maïs coings

C'est avec bonheur que j'ai assisté à la démonstration de cette recette au Constance Belle Mare Plage, dans le cadre du 8ème Festival Culinaire Bernard[...]

Mises en bouche de Noël #4 Rien de plus simple pour un apéro "vite fait bien fait". Il vous faut du pain de mie (sans croûte de préférence), du fromage frais[...]

Bonjour aujourd'hui une brochette savoureuse de noix de saint Jacques, servi avec une fondue de poireaux et endives et un beurre aux saveurs de poireaux pour[...]

2 personnes, 5 pp ou flexip. 4 filets de truite sans la peau x 60 g 2 cs de confiture au Cassis sans sucre ajouté Coriandre en grains Aneth 4 oignons 2 x 1/2[...]

4 personnes, 5 pp, 3.5 flexip. !!!6 pp, 4.5 flexip.+* 8 feuilles de brick 2 + 2 cc d'huile 160 g de maquereau!!! ou 160 g de thon ou 120 g de rouget concassée[...]

1 personne, 5 pp, 5.5 flexip. 1 truite vidée de 120 g 1 fenouil frais braisé 10 g de beurre 41% 60 ml vin blanc fines herbes fraîches gros sel sel et poivre[...]

4 personnes, 7 pp, 6 flexip. 680 gr de grosses crevettes décortiquées crues 180 gr de feta light 4 belles tomates mûres 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 4 brins[...]

Ingrédients pour 8 croquettes 2 tranches de pain rassis 2 filets de poisson (julienne, cabillaud, merlan...) 1 courgette 1 carotte 1 oeuf Mettre le pain dans[...]

Ingrédients 4 filets de cabillauds 4 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Quelques baies roses quelques brins de coriandre  Sel, poivre Temps[...]

Recette de pâtes originaire du golfe de Naples. Elle associe les rougets, un petit poisson de roches au fenouil dans une sauce généreuse à base de tomates.[...]

Voici la recette des Crevettes préparées par mon frère et dégustées dimanche. CREVETTES AUX DEUX SAVEURS Ingrédients pour 6 personnes:            Préparation[...]

250 g de farine de blé noir ou de sarrasin 50 cl d'eau froide (surtout pas de lait) 2 œufs 40 g de beurre fondu 1 pincée de sel Compotée de poireaux pour 1[...]

Ingrédients : - une pâte feuilletée - 6 poireaux - 2 pavés de saumon surgelés (250g) - 1 œuf - 25 cl de crème liquide - 3 cuillères à café de moutarde forte -[...]

Cela faisait longtemps que je n'avais pas mis de recette de risotto, bien que nous en mangeons régulièrement, parce que j'adore. J'ai beaucoup de sauge dans[...]

Petite bouchée improvisée hier après-midi alors que le plat principal du souper cuisait sagement à la mijoteuse (la sauce à spag du chef et le chef, c'est[...]