Poissons & Fruits de Mer sans maïs lotte

Aujourd'hui c'est battle food. Pour cette 3 3 ème édition, c'est Elise du blog And so we cook qui a décidé du thème. Son thème : "Un pique nique à l'ombre des[...]

Nombre de personnes - + 4 filets de saumon frais 1 échalote 125 ml de coulis ou jus de framboise 50 ml de crème fraîche liquide légère 100 ml de bouillon de[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de truite saumonée 250 g de framboise fraîches 3 cuillères à soupe de baies rose séchées 6 échalotes 50 g de beurre demi-sel[...]

1 c. à soupe de chèvre frais 1 c. à soupe de fromage blanc 1 tranche de saumon fumé (ici j’ai utilisé du saumon fumé à l’aneth) 1 citron jaune ou vert pour la[...]

Pour la bataille Food #20 organisée par Épices et moi , j'ai choisi de vous faire une mousse de ricotta au thon, dans sa jolie coque de citron, avec de l'aneth[...]

Quoi manger par une belle soirée d'été où l'on a pas de contrainte? C'est la question existentielle que je je me suis posée l'autre jour. Mes parents[...]

Pour la bataille Food #20 organisée par Épices et moi , j'ai choisi de vous faire une mousse de ricotta au thon, dans sa jolie coque de citron, avec de l'aneth[...]

Aujourd'hui c'est battle food. Pour cette 3 3 ème édition, c'est Elise du blog And so we cook qui a décidé du thème. Son thème : "Un pique nique à l'ombre des[...]

Voici une entrée fraîche et très parfumée. Elle est juste acidulée et relevée comme il faut et délicieuse pour démarrer de façon légère un bon repas. La[...]

Pour la bataille Food #20 organisée par Épices et moi , j'ai choisi de vous faire une mousse de ricotta au thon, dans sa jolie coque de citron, avec de l'aneth[...]

Quoi manger par une belle soirée d'été où l'on a pas de contrainte? C'est la question existentielle que je je me suis posée l'autre jour. Mes parents[...]

Quoi manger par une belle soirée d'été où l'on a pas de contrainte? C'est la question existentielle que je je me suis posée l'autre jour. Mes parents[...]

Une nouvelle recette de quiche, parce que cela faisait bien longtemps ! En fait, j'ai réalisé (entre autres) cette quiche à l'occasion d'un dîner où je[...]

Ce dimanche matin, je suis allée au marché de Talensac. On a la chance d'avoir ce beau marché de producteurs à Nantes, et maintenant que j'ai déménagé je ne[...]

Pour la vinaigrette : 1 dl d’huile de noix 1 dl d’huile d’olive 1 dl de vinaigre balsamique 1 c. à café de moutarde blanche sel, poivre Pour le gingembre[...]

Voici une recette de tartare de saumon. Donc, sur le même principe que le steak tartare, du saumon cru, coupé au couteau en tout petits morceaux (Surtout pas[...]

Nombre de personnes - + 100 g de saumon par personne, coupé en petits cubes d'1 cm 37.5 cl de vinaigre de framboise Huile de tournesol (1/3 de la quantité de[...]