Poissons & Fruits de Mer sans sardines laurier

- 3 gambas par personnes - beurre - huile d'olive - 1 verre de cognac ou de whisky - sel, poivre du moulin - 4 tranches de jambon cru - 2 échalotes - 1 gousse[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Lavage de la laitue 10 g de vinaigre Préparation 1 Préparons la laitue feuilles de chêne... Placer dans un[...]

Versione italiana più giù Heureuse année 2010 à tous! Qu'elle vous apporte tout ce que vous desiderez... Et merci beaucoup pour vos voeux. (P.S. il n'y pas[...]

C'est une entrée tellement banale qu'on ne la propose même plus à table.Un peu parce qu'il n'y a pas vraiment d'originalité,un peu parce qu'on la trouve trop[...]

Un grand classique familial depuis pas loin de 30 ans: la mousse de saumon parfumée au cognac. A Noël dernier, j'ai choisi d'y incorporer des crevettes grises[...]

Le risotto de la mer Rien de tel qu'un bon risotto aux crevettes pour tester l'huile de homard de mon partenaire Archigourmet via Un zeste de plus . Cela[...]

Préparons la laitue feuilles de chêne... Placer dans un bain d'eau vinaigrée, puis nettoyer sous l'eau courante, essorer . Rincer sous l'eau courante les[...]

- 3 maquereaux - 4 échalotes - 2 gousse d' ail - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 cuillère à soupe de cognac - 1[...]

4 noix de st jacque par personne du gengembre sel , poivre blanc crème fraiche 2 mandarines et leur jus cognac beurre un pamplemousse rose Préparation vous[...]

Quelques morceaux de homard et des crevettes ont nagé dans une sauce crémeuse avant de glisser dans nos palais réjouis; ils étaient recouverts d’un léger[...]

Une recette arrangée à ma façon comme souvent. Je vous raconte ... Je suis allée dans un très bon restaurant italien de Nice, chez Geppetto rue Chauvain, je[...]

L'armoricaine ou à l'américaine est une sauce qui nous viendrait d'un Chef français, Pierre Fraysse de Sète, qui après avoir travaillé comme Chef cuisinier à[...]

Recette de l'été 2019, un super plat : des pâtes, du poulpes j'a-do-re ! Je pensais pouvoir reprendre l'ordi pour vous éditer de nouvelles recettes, mais c'est[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de encornet surgelés 500 g de crevette 5 oignons 2 gousses de ail 1 verre de persil haché 2 verres de riz zeste de orange 5[...]