Poissons & Fruits de Mer sans bouillon

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je ne sais jamais quoi faire avec du poisson blanc. Le saumon, pas de problèmes, je trouve toujours plein d'idées,[...]

Lorsque j'ai aperçu cette recette chez Mélanie , j'ai craqué. Littéralement. Je ne cuisine pas assez souvent le poisson et j'aime juste trop tout ce qui est[...]

J'ai emprunté le livre Souvenirs de Louis-François Marcotte à la bibliothèque et j'ai trouvé cette belle recette de poisson pané. Lui utilise du tilapia, moi[...]

Il y a tellement longtemps que j'ai cuisiné du poisson pané que je ne me souvenais même plus que M. LeCapitaine existait encore...  mais là je lui reconnais[...]

Ça fait des années que je me dis que je vais tester ces crevettes et que je remet à plus tard, maintenant c'est fait! J'ai déjà goûté aux crevettes Bang-Bang[...]

Voici une belle petite recette de semaine que tous les gens autour de la table apprécieront! Les croquettes sont tellement un bon dépanneur lorsque les idées[...]

De la friture....de temps en temps ça ne peut pas faire grand mal!   Avec cette panure à la bière blonde ,  personne ne peut résister ;) Fish & chips à la[...]

Je teste souvent des recettes d'autres blogs mais il est vrai que je ne les publie pas beaucoup .... (certainement par manque de temps )mais celle ci je[...]

J'aime bien tester de nouvelles recettes pour passer mes filets de morue surtout avec une panure. J'en ai trouvé une chez Josée et ça me donnait justement[...]

Il y a quelques années, de passage au village Gruyère, j’avais dégusté une excellente tarte au  fromage (gruyère). Depuis, je suis à la recherche de cette[...]

Nous avons beaucoup aimé cette recette, le dessus est super croustillant et l'intérieur, très moelleux Passer les filets dans un oeuf battu avec un peu de[...]

J'ai cherché comme une bête aujourd'hui la recette de homard que j'avais vu à ...quelque part.....Je l'ai finalement trouvé! C'est dans le livre Plaisirs[...]

900 g de joue de lotte (150 g / personne) 300 g de parmesan en bloc 1 c. à soupe de thym séché 1 c. à soupe de farine lait Préparation ÉTAPE 1 1- Râpez le[...]

Cette recette de Sylvie a été élue "Meilleure recette de saumon du Québec" lors de l'émisson Recettes en Vedette (Canal Vie). Quoi que dans certains[...]

Des mois que c’était au congélo, des mois que j’en rêvais, très simple mais à la hauteur de mes espérances. - 1 brique de coulis de tomate - 3gousses d’ail -[...]

Versione italiana più giù Un antipasto léger et croustillant qui nous fait sentir sur une terrasse en Sicile, en fin de journée, avec encore un peu de lumière[...]