Poissons & Fruits de Mer sans poireau chips

Je me souviens petite, la lotte était un de mes poissons préférés. Sans doute parce qu'il avait peu d'arrête et que sa texture ferme et dense me rappelait plus[...]

Fruits de mer Arancinis de crevettes, bisque de homard, garniture de crabe Brochettes de crevettes piquantes à la lime Casserole de fruits de mer   Coquilles[...]

Un homard de 4.6 lbs...... ça commence à être pas mal gros hahaha...... pov'tite bête, je lui ai fait dire sa prière avant de le plonger dans l'eau[...]

Après 6 mois d'absence (non absente derrière mon ordi cependant!) me revoilà finalement dans mes "chaudrons", il était temps... Il y a eu beaucoup d'eau qui a[...]

1 lb de crevettes de Matane, cuites et essorées 3 c. à table d'huile de homard « Les Saveurs oubliées » de Charlevoix 1 tasse de mayonnaise Poirier[...]

Calmar : Calmars marinés à l'italienne Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette Crevettes : Bo Bun - Banh Bung Courge spaghetti et sauce tomate aux[...]

Calmar : Calmars marinés à l'italienne Crabe : Sandwich au crab cake sur pain baguette Crevettes : Bo Bun - Banh Bung Courge spaghetti et sauce tomate aux[...]

1 lb de crevettes de Matane, cuites et essorées 3 c. à table d'huile de homard « Les Saveurs oubliées » de Charlevoix 1 tasse de mayonnaise Poirier 9[...]

Après les brochettes de poulet satay je vous propose des crevettes. Je n'ai pas mis du beurre de cacahuètes cette fois, la sauce est plus légère et aussi[...]

1 kg de foie de lotte 1 chou vert 1 boîte de bisque de homard 10 cl de créme liquide 1 oignon 1 carotte 1 bouquet garni sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Mettez[...]

Place maintenant au poulpe pour mon Taco Omakase . L'autre jour, j'avais déjà réalisé un taco au poulpe tout vert avec du guacamole et un mélange de jeunes[...]

Nous avions quelque chose à fêter hier, nous avons pris un gros dîner au resto. Et comme nous n’avions plus très faim pour le repas du soir, au lieu de[...]

C'est la saison du homard et cette recette est ma façon préférée de les déguster. La guédille est un mets québécois typique des "cantines". Ce met est nommé[...]

Fruits de mer Arancinis de crevettes, bisque de homard, garniture de crabe Brochettes de crevettes piquantes à la lime Casserole de fruits de mer Coquilles[...]