Poissons & Fruits de Mer sans sésame mandarines

Je suis vraiment fière de cette recette, car c'était mon premier fumage maison, et en plus, je l'ai fait dans ma cuisine malgré la peur que ça boucane ! Non[...]

1.6 kg de poisson au choix (le maximum de variétés, voir liste dans astuce) 2 kg de poissons de roches 1 tête de congre 10 petits crabes verts 1 petit poivron[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour la recette des navettes de pain Navettes de pain Préparation 1 Navettes aux crevettes et à la ricotta -[...]

Ingrédients (pour 2) 4 petits filets de cabillaud 1 oignons 2 pommes de terre 2 navets 2cac de curry de l'Ile aux épices sel poivre 40ml de lait de coco[...]

L'anis est loin d'être mon épice favorite, et je suis restée longtemps sans y toucher. C'est le pain d'épices qui m'a doucement réconcilier avec l'anis grâce à[...]

Ingrédients (pour 2) 4 petits filets de cabillaud 1 oignons 2 pommes de terre 2 navets 2cac de curry de l'Ile aux épices sel poivre 40ml de lait de coco[...]

Voici une recette pratique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, elle est bien diététique, saine et légère. Ensuite, elle est facile. Elle est parfaite pour[...]

1 filet de morue salée 5 carottes 6 pommes de terre 1 navet 1 fenouil 2 blancs de poireau 1 oignon 1 tête d'ail 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 verre[...]

- 1 filet de poisson - 2 petites pommes de terre - 2 petits navets - 20 cl de crème fraîche - 1 carotte - lait - ciboulette - 3 tranches de pain de mie - 50 g[...]

- 100 g de merlan avec 120 g de crevettes cuites - 1 échalote - 30 g de pain de mie - Lait - 3 cuillères à soupe de brunoise de légumes - Huile d'olive - 1[...]

1 kg de poissons blancs en filets ou en darnes (sole, Saint-Pierre, dorade, lotte…) 2 poireaux 4 petites carottes 2 branches de céleri 2 navets ½ bouteille de[...]

Il est venu le temps de préparer les menus et de goûter... Depuis quelques années nous avons décidé d'alléger un peu nos menus (quoique...) Bref, nous faisons[...]

Cette année, la période de Pâques a été bien agréable, pour moi … De belles promenades, bien sûr... Et puis un article dans le Elle de la semaine... oui, oui,[...]

Après la recette des navets confits à la cannelle, copeaux de dattes , j'ajoute une seconde recette à cette rubrique. Oui, c'est une recette sucrée-salée mais[...]