Poissons & Fruits de Mer sans ketchup

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des légumes au wok 35 g de beurre allégé 300 g de chou-rave 100 g de carottes 320 g d'endives 105 g[...]

Les blettes, je ne connaissais pas enfin plus ou moins si puisque j'en avais au self au lycée, et j'aimais bien. Mais chez nous à la maison, on en avait[...]

1 personne, 9 pp, 7 flexip. 2 belles endives de pleine terre 8 champignons blonds 1 orange 10 g de beurre 41 % 150 g de noix de Saint-Jacques sel et poivre 30[...]

1 personne, 10 pp, 9 flexip. 2 endives 10 g de beurre 41 % 1 cc d'huile de colza 1 cèpe 100 g de saumon fumé 30 g de penne 50 ml de crème 3 % persil plat[...]

Il est assez classique d'associer le bar avec les saveurs anisées. En l'occurrence, la badiane (ou anis étoilé) apporte cette nuance avec subtilité.[...]

Saint-Jacques aux parfums de clémentine, fondue d'endives La Saint-Jacques nous régale du 1 er octobre au 15 mai, car sa pêche est réglementée, mais c'est en[...]

Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement. Pour 4[...]

Ingrédients: - 150 gr de Crabe en miette - 250 gr de Fromage blanc - 2 citrons verts - Sel au Piment & Poivre - Paprika - Persil - 20 gr de Beurre -- 1 pâte[...]

Ingrédients: 6 noix de saint-Jacques 40g de beurre 50g de sucre 800g d'endives Une branche de persil 15cl de crème liquide Sel, poivre 1. Rincez, séchez puis[...]

Il est assez classique d'associer le bar avec les saveurs anisées. En l'occurrence, la badiane (ou anis étoilé) apporte cette nuance avec subtilité.[...]

Les Saint-Jacques et les agrumes se marient fort bien, à condition toutefois que les saveurs marines l'emportent dans le jus d'accompagnement. Pour 4[...]

Pour notre première soirée à Bruxelles, nous étions invités par nos amis bruxellois, Myriam et Patrick, dans une brasserie située à deux pas de la Grande place[...]

Une entrée fraîche, où la chair délicate du crabe est boostée par le croquant de la pomme, du fenouil, de la betterave crue et des fines pousses de roquette ou[...]