Poissons & Fruits de Mer sans meringue mulet

Ingrédients: 1 filet de saumon sans la peau Épices pour saumon Club House Huile d'olive extra-vierge Préparation: Préchauffer le four à 350°F. Badigeonner le[...]

Une salade fraiche en plat unique pour le soir. Ingrédients : 1 boite de haricots verts 1 bocal de petites asperges Tomates Bocal de tomates séchées Crevettes[...]

Une autre idée pour utiliser les ingredients de la Gastronomiz box de novembre. Pour 6 petites verrines 1/2 bocal de sauce Asperges verte Scala 1 pot de[...]

Une recette rapide et pratique... Ingrédients Pour 2 2 grandes tranches de saumon fumé 1 petit bocal d'asperges mini blanches 10 cl de crème de soja  poivre[...]

Une autre idée pour utiliser les ingredients de la Gastronomiz box de novembre. Pour 6 petites verrines 1/2 bocal de sauce Asperges verte Scala 1 pot de[...]

J'avais préparé cette vinaigrette en salade d'accompagnement, comme toujours j'en avais fait beaucoup trop, elle était si bonne que j'ai décidé de m'en servir[...]

Envie d'une entrée légère, légère, légère ? Celle-ci est faite pour vous :-) En deux mots ? Une sauce au citron (huile d'olive + citron), des asperges vertes[...]

Cette recette provient de l'émission des Kiwis et des hommes . C'est ce qu'on appelle la cuisine moléculaire . C'est bon, ultra simple à réaliser. On suggère[...]

Et autres délices de la mer... Cet été à Vannes, j'ai fait l'un de mes meilleurs repas de fruits de mer. On sortait d'un séjour idyllique sur l'Île de Houat,[...]

Le ceviche est un plat typique d'Amérique latine. On peut trouver trois variantes, celle du Pérou (la plus connue à base de poisson cru et citron vert), celle[...]

300 g d'asperges vertes en conserve 10 tranches de saumon fumé 2 feuilles de gélatine de 1g 10 cl de vin blanc 20 cl de créme fraîche allégée à 5% de MG[...]

Partager Un plat à la fois consistant et rafraîchissant, il fait penser au printemps. J'ai utilisé un siphon à chantilly pour la mousse d'asperges. À défaut,[...]