Poulet & Volailles sans mirabelles

Une bonne manière de tempérer la présence du sel dans un plat de canard confit du commerce consiste à lui ajouter une sauce aux fruits. Pour ce premier test,[...]

Comme les années précédentes, le salon des blogueurs culinaires a été un moment de pur bonheur : des moments de rencontres, d’échanges et de[...]

Voici une belle recette, que nous aimons beaucoup, nous la trouvons excellente...La pintade est la volaille que je préfère. Je vous livre ici ma recette. Vous[...]

Comme les années précédentes, le salon des blogueurs culinaires a été un moment de pur bonheur : des moments de rencontres, d’échanges et de[...]

Voici une belle recette, que nous aimons beaucoup, nous la trouvons excellente...La pintade est la volaille que je préfère. Je vous livre ici ma recette. Vous[...]

Préparation : 1hr - Cuisson : 15mn Ingrédients pour 4 personnes, soit une vingtaine de petits Samoussas : - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 2 petites[...]

Comme j’aime beaucoup le sucré-salé et que le poulet est mon ami, cette recette est régulièrement réalisée dans la tanière et rencontre toujours le même[...]

Et voilà the masterpiece! SI vous êtes une tribu à table, il est difficile d'échapper à la volaille farcie. La plupart d'entre vous ont déjà leur recette[...]

La farce de base: hachés de porc, blanc de volaille, foies de volaille, champignons, échalotes, persil plat, 1 jaune d'œuf, sel et poivre La farce verte: mixez[...]

Voici une belle recette, que nous aimons beaucoup, nous la  trouvons excellente...La pintade est la volaille que je préfère. Je vous livre ici ma recette.[...]

La lavande et l'abricot sont deux produits qui s'aiment bien, et quand j'ai eu vu chez Sophie ce riz à la lavande, j'ai eu une espèce d'attirance immédiate[...]

Ce sont les graines de carvi qui m’ont intriguée en lisant cette recette, j’aime leur saveur et j’étais curieuse de la retrouver sur des[...]

750 g de filet de dinde 4 c. à café de fond de volaille 20 cl d'eau 10 cl de vin blanc 2 échalotes hachées 1 c. à soupe d'huile sel, poivre Pour la farce :[...]

Fin août, je me suis lancée dans la réalisation de mes propres citrons confits dans l'idée de pouvoir réaliser un jour un Tajine au poulet & citron confit .[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la fricassée de poulet au Champagne 12,5 g de truffe noire 100 g de Champagne (truffe) 25 g de[...]

Les saveurs de l'Asie transposées en brochettes de poulet cuit sur le barbecue ça vous parle? Avec ses deux sauces d'accompagnement absolument exquises, tout y[...]

-2 cuisses de canard -75g d' abricots moelleux -50cl de cidre brut -50cl de bouillon de volaille -1 c. à soupe d' huile d'olive -30g de beurre -2 échalotes[...]