Poulet & Volailles avec persil

Besoin d'un peu de soleil dans l'assiette ? Après le couscous , voici un autre plat traditionnel du Maroc, le Tajine. En fait de plat, il s'agit plutôt d'un[...]

Ambiance créole avec cette association d'épices, de poulet, d coco et de noix de cajou... mais pas dans un plat en sauce, bien au contraire, dans un cercle ![...]

La vie au moyen-âge est très codifiée, et les croyances et principes régissent la vie de chacun. Ainsi, la consommation de volaille n'était pas autorisée aux[...]

Besoin irrésistible d'allumer votre barbecue ? Et pourquoi pas pour y cuire des brochettes de poulet marinées et épicées ? Le piment qui relève cette[...]

Entre pâté et viande, très parfumée et assurément festive, cette terrine a toute sa place dans le menu des fêtes. Elle s'allie très bien avec un blanc épicé,[...]