Poulet & Volailles sans ganache chutney

Un étagé qui a tout ce que recherchent les amateurs de canard pour le mettre au menu de la Saint-Valentin: un rang de cette viande délicieusement confite, un[...]

Je ne peux pas croire que mon blog a 5 ans. J'en ai fait du chemin depuis les cinq dernières années. Je cuisine depuis bien plus longtemps que ça, et ça a[...]

Gâteau de foies de volaille au caramel de balsamique  Recette pour : 6 pers  Préparation : 40 mn + 2 heures de réfrigération   Cuisson : 40 mn à 160 ° I l[...]

Ce n'est même pas un secret, tout le monde sait que j'adore le chocolat et que les nouveautés de mes marques préférées me font souvent frémir d'envie. J'ai[...]

C'est un plat Normand incroyablement simple à préparer et vraiment délicieux. Il faut sentir les effluves d'alcool à base de pommes qui se dégagent dans la[...]

En naviguant sur le site de Ricardo, j'ai remarqué sa recette de banana split aux légumes . Je l'ai tout de suite imprimée dans l'intention de la préparer le[...]

En France, le canard est cuisiné de multiples façons : rôti, farci, entier, en morceaux, en magret, en aiguillettes, frais, fumé etc. La graisse du canard est[...]

Ingrédients: 4 cuisses de confit de canard 6 pommes de terre à purée 4 pommes (Jonagold) 3 c à s de miel Parmesan frais 1 botte de ciboulette fraîche 3[...]

  Versione italiana più giù   Ma curiosité en cuisine me pousse souvent loin et fait l'objet de taquineries en famille : des nouvelles associations[...]

Nombre de personnes - + 8 pilons de poulet (ou 4 cuisses ou 8 blancs ou encore 1 poulet coupé en morceaux) 1 cuillère à café rase de gingembre râpé 2 grosses[...]

Une recette toute simple qui associe oignons et poulet à laquelle j’ai ajouté un peu de porto et de crème pour le plaisir de nos papilles. Appréciation:[...]

Nombre de personnes - + 1 barquette de foie de volaille (au rayon frais de votre supermarché). La quantité dépend de votre appétit. 2 échalotes Persil Vin[...]

Faisan aux chicons: - 1 faisan - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 dl de genièvre - 1 cuillère à potage de baies de genévrier -1 dl de fond de volailles - 75 g[...]

Voilà une recette de la cuisine française traditionnelle que j'aime bien préparer de temps en temps. Si on utilise un poulet entier alors profitez en pour[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet ou de dinde 2 poivrons jaunes 2 oignons 1/2 curry en poudre 1/2 sauce worcestershire (sauce anglaise) 1 pot de[...]

Lors de notre dernière rencontre entre blogueuses, au magasin Zôdio de Clermont Ferrand , nous avons fait de bien belles rencontres. Les volailles fermières[...]

Pour le chapon: chapon (de 2 kg 500 environ avec le foie) 200 g de marrons au naturel 1 oeuf 80 g de raisins secs 12 abricots secs 12 pruneaux 100 g d'amandes[...]

4 blancs de poulet miel curry huile d'olive herbes de Provence 2 mini bouteilles de jus de citron 400 g de boulgour 3 tomates crème fraîche épaisse sel,[...]

Grande occaze hier, je recevais la famille pour les anniversaires (10 personnes). Mon père avait fait un super potage (pomme de terre et poireaux), puis on a[...]