Poulet & Volailles sans colombo volaille algues

1 chapon de 1,2 kg 300 g de girolles 200 g de calamars nettoyés 150 g de crevettes décortiquées 150 g d’échalotes 100 g de champignons de Paris 200 g de[...]

1 poule faisane 1 barde de lard 400 g de girolles 12 petits oignons blancs 150 g de poitrine de porc fumée 12 petites pommes de terre 2 oignons 2 carottes 1[...]

Cette année pour Pâques je n’avais pas d’agneau sur ma table, j’en cuisine assez souvent, plutôt une envie de pigeons. Cuisinés d’une[...]

Fricassée de poulet aux lentilles vertes parfumées au basilic et au persil Moi j'avoue bien aimer cuire les blancs de poulet à la vapeur, ou au bouillon, ce[...]

A priori le poulet et les pâtes sont deux plats qu'on peut facilement faire manger aux enfants , sauf que ce que mangent les enfants je le mange aussi et[...]

Nombre de personnes - + 6 cailles 6 tranches de lard 2 échalotes 1 boîte de pulpe de tomate 1 boîte de sauce tomate cuisinée 1/2 verre de armagnac Cèpe[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet de 1,8 à 2 kg 500 g de girolle 100 g de tomate 100 g de farine 100 g de échalote 1 gousse de ail 50 g de beurre 2 cuillères à[...]