Poulet & Volailles sans pintade raifort bintje

J'aime pas les pigeons ghetto. Ceux qui ont pris trop la confiance et qui ont un regard lubrique... Certains essaient de vous piquer vos frites, et d'autres[...]

Quand je les ai vues toutes les deux , comme deux malheureuses au milieu des rôtis et autres cuissots, je n'ai pu résister ,  elles me supliaient "prends nous[...]

Sur l’étal fermier de mon magasin préféré de beaux coquelets attendaient que je les achète. J’ai préparé ce plat excellent pour mes invités pour fêter mon[...]

mangeur impénitent, Stanislas aura marqué la lorraine Une recette "traditionnelle" ( 80 Recettes de nos terroirs , éd. SAEP) Pas encore cuisiné ce plat. Dès[...]

Ingrédients Cailles au foie gras et girolles pour 2 2 Cailles (moi je les ai prises évidées par le boucher charcutier) 1 échalotte foie gras des Landes Ail[...]

La Charcuterie Gourmande vous présente son Préssé de cailles, fabrication d'une recette de foie gras au pain d'épice, aux cailles et aux pistaches. Vous savo...

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les cailles aux raisins 30 g de beurre (cailles) 1,2 kg de cailles, vidées, rincées 130 g de[...]

Je vous ai parlé de mon super atelier de cuisine chez Alain Ducasse. Avec le Chef William Groult, nous avions cuisiné le homard et la côte de veau dans les[...]

Cailles fermières farcies aux champignons flambées à l'Armagnac et Porto Les cailles, on n'y pense pas forcément, c'est juste délicieux. Celles de la ferme[...]

Quand je les ai vues toutes les deux , comme deux malheureuses au milieu des rôtis et autres cuissots, je n'ai pu résister , elles me supliaient "prends nous[...]

Si vous aimez les cailles, les saveurs thaïes et les repas légers, vous apprécierez cette recette facile qui compose un succulent repas. Ingrédients pour deux[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 cailles bien dodues 250 g de chair à saucisse quelques champignons de Paris 2[...]

Pour les cailles : - 6 cailles - 200 g de marrons cuits - 10 g de cèpes déshydratés - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de porto - persil - 10 cl de lait - 30 g[...]

- 2 belles cailles dodues vidées et lavées - 50 G de Cèpes ( frais, surgelé ou séché) - 50 G de marron épluché grossièrement haché - 2 tranches de pain de mie[...]

- 8 cailles - 100g de champignons de paris - 50 g de mie de pain rassis - 50 ml de lait - 1 oignon - persil haché - 2 gousses d'ail - sel et poivre, noix de[...]