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cailles farcies au pain aillé, aux asperges, raisins, en cocotte Staub®

Source: http://eloalabouche.blogspot.com

Directives

Je vous ai parlé de mon super atelier de cuisine chez Alain Ducasse. Avec le Chef William Groult, nous avions cuisiné le homard et la côte de veau dans les cocottes Staub ® . A l'issue de cet atelier, j'ai eu la chance de tester la toute dernière de chez Staub ® : la cocotte Chisté [...]

Lire la recette au temps de eloalabouche.blogspot.com

Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • poivre
  • beurre
  • oignon
  • pain
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • raisin
  • cassis
  • homard
  • cailles
  • olive
  • asperges
  • caille
  • légume

Difficulté: Facile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • poivre
  • beurre
  • oignon
  • pain
  • bouillon
  • huile
  • volaille
  • raisin
  • cassis
  • homard
  • cailles
  • olive
  • asperges
  • caille
  • légume

Difficulté: Facile


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