Poulet & Volailles sans reinettes prosciutto ananas

Un peu d'exotisme ne fait pas de tort. Je ne sais pas quelle température il fait dans votre coin mais ici il pleut, une pluie froide, qui saisit et qui nous[...]

Mijotées lentement au four et parfumées d’épices prisées de la cuisine marocaine, les cuisses de poulet deviennent tendres, fondantes, savoureuses.[...]

Je vous propose une recette rapide, a faire dans 15 minutes maximum. C'est une recette très simple que les enfants vont adorer et les grands aussi... Curry ou[...]

Malgré la météo très ensoleillée et surtout quasi caniculaire de ces derniers jours - chez moi ( j'en profite entre 2 cartons, vous n'imaginez pas à quel[...]

Ce plat est une adaptation moderne d'un plat traditionnel indien qui permet d'utiliser des restes de poulet. Une délicieuse recette du livre : 1001 idées pour[...]

J'adore la cuisine indienne mais depuis que je mange sans gluten, je ne vais plus à mon restaurant indien favori situé sur le boulevard St-Laurent à Montréal,[...]

Continuons ce repas d'anniversaire, prétexte à vous présenter quelques recettes festives avant Noël. Des recettes faciles mais originales, comme je les[...]

En avril, j’ai fait un petit retour aux sources pendant les vacances de Pâques, 17 jours en Inde, partagé entre Bombay et Pune. Pune se trouve à 180kms[...]

Il fait encore chaud, mais j'ai décidé de me mettre en mode "automne" et de cuisiner une base de soupe. J'ai déjà publié une recette abrégée de Pho Ga il y a[...]

- 2 cuisses de canard - 4 navets , pelés et coupés en quatre - 1 oignon , émincé - 2 gousses d' ail , émincées - 3 cm de racine de gingembre , fraîche,[...]

Une recette que vous trouverez excellente si vous aimez les épices, et surtout si vous aimez la cuisine indienne. 1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile végétale 1/2[...]

Un poulet, des épices, un grand faitout. De quoi simplifier la cuisson du poulet pour un dimanche matin tranquille, une préparation qui parfume la cuisine[...]

Dans l’Etat de Cashmere, au pied de l’Himalaya, au nord de l’Inde, au climat montagnard, les fruits et les légumes sont semblables à ceux[...]

Voilà une tarte qui m'a réellement surprise. Très basique mais pleine de saveurs. Je vous propose une pâte à tarte classique, quelques dés de poulets relevés[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 2 oignons 2 yaourts 50 cl de vin blanc 5 g de Huile d'olive 1/2 cuillère à café de fenouil 1/2 cuillère à café de gingembre[...]