Poulet & Volailles sans pruneaux mangue carotte

Pour les fêtes, cuisinez un chapon traditionnel farci aux champignons et garni de pommes confites. chapon farci aux girolles Clemens v. Vogelsang Recette de[...]

1 oie d’environ 3 kg 2 kg de pommes reinettes 15 cl de calvados 1 oignon 3 échalotes 5 brins de persil 80 g de beurre 2 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de[...]

1 oie de 3 kg 300 g de foie de volaille 1 tranche de jambon de Paris 75 g de noisettes 4 figues 30 g de beurre 100 g de pain de mie 10 cl de lait 2 c. à soupe[...]

2 foies gras frais de Canard fermier des Landes de 500 à 600 g chacun 2 pommes "Reine des Reinettes", soit 200 g net une fois épluchées et épépinées 1 clou de[...]

- 2 cuisses de confit de canard en conserve - 1 échalote finement émincée - 2 pommes reines des reinettes épluchées et coupées en petits cubes - 800 g de[...]

Ingrédients pour 4 aumônières: 120 g de lardons de canard fumés 250 g de cèpes 200 g de champignons de Paris 1 oignon blanc haché 1 pomme reinette 1 courgette[...]

Terrine de canard aux pommes et aux raisins Voici une recette très simple et rapide à faire qui fait sont effet et est très festive : une terrine de mousse de[...]

Ingrédients : - 1 pomme reinette du vigan ou pomme verte - 4 tranches de magret de canard fumé - 1 rondelle de pain de mie grillé - 1 tranche de foie gras[...]

Poulet au cidre et ses pommes au four Une recette au bon goût de produits normands... Poulet au cidre Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 poulet de 1,5[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet 2 pommes (boskoop ou reinette) 100 g de oignon 100 g de jambon 20 cl de lait de coco Crême fraîche 1 citron vert 2 cuillères[...]

2 escalopes de poulet émincées 1 oignon 1 pomme (genre Reinette ou Canada) curry 2 c. à soupe de fond de volaille dégraissé 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c.[...]

400 g de blancs de poulet 20 cl de cidre brut 400 g de pommes de terre 400 g de pommes reinette 40 g de moutarde 20 g de beurre 3 échalotes herbes de Provence[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme reinettes 2 magrets de canard J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 poêle 7€ sur Marmiton Boutique 1 casserole 1[...]

1 poulet de 1,400 kg coupé en morceaux 2 gros oignons 2 pommes reinettes 2 gousses d'ail 2 pincées de cannelle 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à dessert de[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet d'environ 1,3 kg 500 g de oignon jaune émincés 2 pommes (reinettes, canada ou granny) râpées 2 gousses de ail écrasées 30 cl[...]

4 blancs de poulet avec peau (environ 600 g) 2 pommes reinettes 1 citron 15 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volailles 1 c. à café de sucre beurre[...]