Poulet & Volailles sans mozzarella pancetta

L'été est la période des brochettes... Celles ci sont marinées dans une sauce colombo et accompagnées de riz blanc basmati aux graines de sésame, amandes et[...]

Pour le mois de juin, Kitchen Trotter nous emmène du côté des Antilles et ses saveurs créoles , et l'une des recettes proposées est le Colombo de poule t. Ce[...]

Une recette aux saveurs des caraïbes, histoire de changer d'exotisme ! Ingrédients 6 pilons de poulet 2 cs de poudre de colombo 1 jus de citron 2 cs d'huile[...]

Le colombo de poulet c'est peut être le plat le plus connu de la cuisine antillaise (avec les accras ou marinades de morue ). Je n'en fais pas souvent. Je lui[...]

Le colombo de poulet c'est peut être le plat le plus connu de la cuisine antillaise (avec les accras ou marinades de morue ). Je n'en fais pas souvent. Je lui[...]

Un plat mijoté un rien exotique, parce qu'on a envie de soleil. Une recette mijotée, facile à réaliser, une fois préparée, la cocotte se charge du reste. Je[...]

Le colombo de poulet c'est peut être le plat le plus connu de la cuisine antillaise (avec les accras ou marinades de morue ). Je n'en fais pas souvent. Je lui[...]

- 1 kg de viande de dinde ou (poulet, lapin, porc, poisson) - 3 pieds de cive ou ciboulette , oignons du pays - du persil - du thym - des clous de girofle -[...]

Pour la marinade : - 4 cuisses de poulet - 4 gousses d' ail écrasées - 1 cuillère à soupe de colombo en poudre - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 1[...]

4 grandes cuisses de poulet 8 pommes de terre rouges 2 aubergines 2 gousses d'ail 2 oignons 1 petite boîte de lait de coco 1 l d'eau 4 c. à soupe de poudre de[...]

1,2 kg de blanc de poulet 4 pommes de terre 1 aubergine 4 gousses d'ail 2 oignons 4 ciboules 5 branches de persil 5 branches de coriandre fraîche 2 clous de[...]

- 2 poivrons vert - 2 poivrons rouges - 2 oignons - 2 courgettes - 2 aubergines - 2 tomates - Huile d'olive - Sel - Poivre - Cumin - Colombo - 1 blanc de[...]

- un poulet - 2 càs d'huile - 2 gousses d' ail - 1 oignon hachés - 1 càs de cumin - 1 petite aubergine - 3 courgettes en gros cubes - d'huile - 2 gousses[...]

6 lg de morceaux de poulet 750 g de dachine 6 c. à café bien pleine de poudre de colombo de mangue verte 6 ts de poudre à colombo 6 graines de tamarin 6[...]

4 cuisses de poulet 50 g de poudre à colombo 2 citrons verts 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 courgettes 2 oignons 1 piment antillais 1 brin de[...]