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Trouvé 37 recettes
Une soupe géorgienne reconstituante, riche et crémeuse par l'ajout d'oeufs et la base de bouillon de poule et acidifiée par le jus de citron. La viande du[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comEt bien, dites donc, ma première participation à un concours de recette sur internet et je suis primé! Formidable, non? Et oui, j'ai soumis au mois d'aout[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.com"Je suis malade, complètement maladeeeuuuhhh", à reprendre façon Serge Lama, ou encore mieux : version Dalida (on ne se refait pas! ;-)). Donc, je suis malade[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comLes 'moles' sont une famille de plats mexicains en sauce, dont le plus connu est bien évidemment le 'Mole poblano'. Cette recette est plus simple car elle ne[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comUn peu de cuisine péruvienne pour changer? C'est une cuisine fascinante pas ses influences variées: des techniques et des influences chinoises, italiennes,[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comLe guillemot est un oiseau marin de la famille des alcidées, ce qui en fait un cousin des pingouins et des macareux. Nous l'avons mangé au restaurant[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comAux Etats-Unis, le 'eggnog' ou lait de poule alcoolisé (généralement au brandy) est traditionnellement associé aux fêtes de fin d'année. C'est une boisson[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comUn koresht est un plat persan, plus exactement: une 'sauce' pour le riz, un mélange de viande et de fruits, qui évolue au cours de l'année selon les fruits[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comEn ce moment, et depuis quelques temps déjà, je suis plongé dans la lecture d e la sage de Georges R. R. Martin " A song of Ice and Fire " ("Le Trône de Fer"[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comEt dire qu'il y a quelques années quand on me posait la question, je répondais que je n'aimais pas vraiment la cuisine chinoise. Décidément, il n'y a que les[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comUne délicieuse recette turque super facile à préparer, très savoureuse et originale. Issue d'un de mes derniers livres de cuisine 'Classic Turkish cooking' de[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comUne salade pleine de saveurs, qui mérite largement sa place sur vos tables estivales de barbecues ou de pique-niques. Du poulet, des coeurs de palmiers, des[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comJe ne suis pas un grand spécialiste en tajine: je ne sais pas si cette recette respecte les règles du genre, mais comme je l'ai préparé dans un vrai tajine en[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comSouvent quand on fait du poulet au wok, on cherche à le cuire très rapidement pour garder à la viande tout son côté tendre et juteux. Dans cette recette du[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comCe n'est pas parce que le soleil nous boude un peu qu'il faut abandonner l'idée de faire des barbecues. Un bonnet, des gants, et hop c'est parti, et puis il[...]
Source: gay-dans-les-coings.blogspot.comPour le plat principal de mon menu géorgien, je rejoins la proposition de Nigella Lawson dans " Feast ": poulet rôti farci, haricots verts au yaourt et pain[...]
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