Poulet & Volailles sans champagne laitue

Un souper rapide pour deux personnes. Repas complet, coloré et parfumé. Parfait la fin de semaine, sinon pour un repas sur semaine, substituer tout simplement[...]

Les ingrédients de la sauce teriyaki, mirin, saké et gingembre, se combinent harmonieusement aux saveurs de l’orange et ajoutent une note exotique au[...]

Un souper rapide pour deux personnes. Repas complet, coloré et parfumé. Parfait la fin de semaine, sinon pour un repas sur semaine, substituer tout simplement[...]

Il n’y a pas si longtemps, on trouvait dans les grandes chaînes d’alimentation des cuisses de canard crues que l’on pouvait braiser ou[...]

12 ailes de caille 6 cuisses de caille 12 tranches de filet de boeuf 1 blanc de poulet 1 magret de canard 300 g de fromage (type Cheddar blanc) 70 g de sucre[...]

Ce que j’aime particulièrement avec les cuisses de canard déjà confites, c’est de n’avoir qu’à leur ajouter une bonne sauce pour que le[...]

1 carcasse de canard ou 1/2 canard en morceaux, avec les abats, si possible (moi, 1 carcasse de canard, les ailes, les abats + 1 carcasse de poitrine de[...]

J’ai déjà préparé cette recette, mais je l’ai refaite différemment hier, je n’avais pas assez de temps pour une cuisson lente. J’ai[...]