Poulet & Volailles sans échalote faisselle

Nombre de personnes - + 1 dinde de 4 kg environ 10 g de saindoux 2 oignons hachés 3 carottes coupées en brunoise (petits dés) 2 branches de céleri en brunoise[...]

J'ai eu le plaisir de recevoir peu de temps avant Pâques, le délicieux livre "Chocolats & desserts de Pâques" de Rosalba de Magistris paru chez Albums[...]

Ouf quel titre ^^ . Nath de P ourquoi je grossis ... a eu une magnifique idée pour le thème du foodista challenge numéro 6 ... si on faisait un repas de plein[...]

Quand j'ai envie de faire plaisir à mon amoureux je prépare une viande rouge , qu'il aime (on ne va pas vous refaire le sketch du steak et des patates , il le[...]

Un chouette petit plat de canard, tendance asiatique... + notre ptit apéro du soir, une idée d'Augustin! + des éclairs au chocolat (miam, miam!) très réussis,[...]

Laura , grande addict au chocolat rêvait depuis quelque temps de cette recette originale mexicaine. Et moi j'adore essayer de nouvelles expériences. Alors la[...]

Crumble d'Eté: Poulet à la Moutarde, Légumes et Mozza Un Crumble, ça fait plutôt automnal? On s'attend à des pommes, de la noix, du chocolat... Et bien pour la[...]

Ce délicieux plat mexicain ancestral, sain est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes,[...]

Cuisiner au quotidien vous ramène à la discipline, la rationnalité, le bonheur exposant mille. Voici ma médecine et je la prends bien sagement avec un grain[...]

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin, et je vous propose deux petits plats au gingembre qui peuvent se préparer très rapidement. Un poulet au gingembre, noix[...]

J'aime beaucoup proposer à mes convives des apéritifs dînatoires. Je trouve cela très convivial. Tout le monde reste tranquillement autour de la table à[...]

Il était déjà clair que j'étais fan de tartes et voilà que je deviens tourte addict. Mais c'est pour la bonne cause, il fallait que je vous montre de plus[...]

6 personnes, 22 pp ou flexip. pour la recette + 3 pp, 2 flexip. les 100 g de poulet 1 beau poulet d'1,6 kg environ 2 gros oignons émincés 3 gousses d'ail[...]

Une recette mexicaine, pour le concours d’Isa. Ça adonne bien ce concours, ça faisait longtemps que je voulais faire cette recette délicieuse. Si, amigo! Je[...]

Chocolat Chapon Dehors il fait gris. Quand nous rentrons dans la manufacture de chocolat de Patrice Chapon , chocolatier, située à Chelles, le parfum du[...]

Après un Noël en famille à Annecy très sage culinairement (Wok de lotte au curry et jeunes legumes le 24 au soir et canette rotie aux cardons le 25 décembre),[...]

Le canard est une viande qui s'accommode bien de préparations sucrées salées. Après mon Magret de canard aux cerises je vous propose une recette avec du melon[...]

Qui a inventé le fromage blanc ? Il semblerait que ça remonte à la préhistoire, en effet, les archéologues ont découvert que l'invention du fromage remonte à[...]

Ce n’est pas vraiment le printemps mais en l’appelant très fort peut-être qu’il se décidera à venir. Non ? Alors pour l’appeler, il nous faut des recettes[...]

Un tajine ! ça fait un petit moment que je n'en avais pas fait et là, l'occasion de ce nouveau défi avec les copines, m'a permis d'en faire un. Surtout qu'on[...]

Voilà un plat qui nous a régalé ! Pour ce nouveau défi du mois Recettes autour d'un ingrédient, la marraine Amélie à choisi la rhubarbe comme thème du mois.[...]

Une recette très légère et parfumée avec comme résultat des escalopes tendres et moelleuses. Craquant l'épinard ! Avec ses belles feuilles vertes[...]

Poussins de Pâques en pâte d'amande A Pâques j'aime faire plaisir en faisant moi-même mes petits décors ; cette année j'ai fait les poussins que j'avais[...]