Viandes avec bacon

J’ai reçu le livre de cuisine du Joe Beef à Nowelle et je suis séduit par le style et l’humour des auteurs. Qu’ils soient des amis de Martin Picard n’est pas[...]

J’ai testé ma première pizza au levain naturel voir ici   f ait il y a 1 mois environ et que j’entretiens régulièrement en lui donnant 1 cs de farine type 110[...]

Pour faire passer les haricots verts, c'est bien de varier de temps en temps la manière de les préparer. Ça fait diversion et permet de bénéficier d'une sorte[...]

Allez, j'arrête de faire le bec sucré, et je tente de t'écrire quelques recettes qui ne se dégustent pas avec un café , au goûter ou au petit déj' ... Il y a[...]

Que Julia Child me pardonne. Mon rapport conflictuel avec la viande qui sévit depuis quelques semaines me donne envie de dépoussiérer quelques classiques au[...]

Aujourd'hui, je vous propose une declinaison de la fameuse tarte flambee que tout le monde connait ... J'ai achete ce week-end des oignons rouges pour ma[...]

Allez, j'arrête de faire le bec sucré, et je tente de t'écrire quelques recettes qui ne se dégustent pas avec un café , au goûter ou au petit déj' ... Il y a[...]

Je vous propose aujourd'hui une pizza un peu différente de celles que je fais habituellement, une recette trouvée dans La Presse - Cahier Gourmand . J'aime[...]

De savoureux roulés de bacon, farcis au hachis de viande, aux épices, fines herbes, fromage feta, pommes et poivrons. Roulés de bacon au hachis, à la pomme,[...]

Aubergine, oignons rouges rôtis, poivrons, courgettes, radis grillés, roquette, feta, poitrine de lard grillée, composent cette salade colorée. Cette entrée[...]

J'avoue manquer d'assiduité dans ma participation aux battles food. Principalement parce que j'ai l'inventivité d'une huître en cuisine dès qu'il s'agit pas de[...]

Après la tarte courgette-feta-menthe , voici aujourd'hui une nouvelle déclinaison de la fameuse tarte courgette-chèvre de notre maman. Cette fois-ci j'ai[...]

Cette semaine dans mon panier de légumes bio il y avait des beaux fenouils. Je ne suis pas une grande fan du fenouil car je n'aime pas son goût anisé. Il[...]

Agneau : Côtelettes d'agneau grillées, tapenade citronnée aux noix de Grenoble Côtelettes d'agneau sauce moutarde, pommes de terre salardaises et asperges[...]

Bonjour, Un légume, la blette, que je ne présente pas trop souvent à ma tablée. Ils ne sont pas fan. Mais il est neutre et s'accommode avec beaucoup de viande.[...]