Viandes sans fusilli

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc 1 beau morceau de roquefort 6 tranches de Fromages fondu type toastinettes ou de gruyère Lait Eau J'ajoute à ma liste[...]

Vive les beurres aromatisés ! Ici, j'ai fait de nombreux essais pour mon menu au restaurant Les Fils à Maman ... comment ça je ne vous en ai pas parlé ???[...]

Vive les beurres aromatisés ! Ici, j'ai fait de nombreux essais pour mon menu au restaurant Les Fils à Maman ... comment ça je ne vous en ai pas parlé ???[...]

Tatin de pommes de terre à ma façon. La Tatin, comme chacun sait, est une tarte renversée, ou à l'envers. J'ai déjà publié la recette traditionelle aux[...]

Le week end dernier voilà se que nous avons préparer pour le dîner avec des amis Faire revenir des oignons dans une cocotte avec de l'huile d'olive Placer la[...]

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pied de porc 75 g de roquefort 25 g de cerneaux de noix 2 échalotes émincées de la ciboulette 1 œuf dur 2 c à s d’huile de[...]

Bonjour Aujourd'hui je partage avec vous une variante des muffins. Ingrédients  pour environs 16 muffins: 200 g de farine ( j'ai utilisé un mélange 100g de[...]

Ô merveilleux chutney de figues! ... je suis complètement accro à tous ces chutney! ... mangue, figue, mirabelle, cranberry... c'est juste la petite touche[...]

Enfin du soleil, enfin de la chaleur! L'hiver a été tellement long qu'on ne peut se plaindre d'avoir presque trop chaud! Adieu pull et parapluie, bonjour[...]

En ce moment je fais des essais en vue d'un prochain repas "finger food".autrement dit "à manger avec les doigts". J'ai confectionné ces petits pains avec la[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin 50 g de roquefort 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de huile 2 échalotes 1 oignon 6 cuillères à soupe de crème[...]

Une sorte d'oeufs cocotte fond de frigo, en somme ! Mais comme bien souvent quand on improvise, c'était très bon !!! Pour 2 personnes : 2 poireaux 10 cl de[...]

La plus belle des salades d'hiver. Un doux mélange sucré-salé , la force du roquefort (en même temps si le roquefort était tout ramollo il porterait mal son[...]

Bonjour, Le beau temps est arrivé, des côtes d'agneau grillées s'imposent au menu. Côtelettes d'agneau grillées, sauce soubise Pour 3 personnes 6 côtelettes[...]

J’aime bien le Roquefort, et tous les fromages bleus en général d’ailleurs !! Alors quand 750gr nous demande de l’interpréter à notre manière, ben je me[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 15 personnes Recette pâte à gaufres Gaufres Préparation 1 Gaufres au jambon en amuse-bouche - 1.1 Rincer le persil sous[...]

Nombre de personnes - + 2 veaux 2 cuillères à soupe de huile 20 g de beurre 25 g de roquefort 1 cuillère à soupe de jus de citron 25 g de crème Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde 60 g de roquefort 20 cl de crême fraîche Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 cuillère en bois[...]

Voici cette fois ci les figues mais en version salée , cette recette peut être servie en entrée mais aussi en plat accompagnée d'une salade . Nous avons[...]