Viandes avec mâche

Salade de jeunes pousses, lardons... Une petite entrée bien gourmande, rapide et facile. Le primeur m'a donné toutes ces pousses, je n'allais pas refuser.[...]

4 tranches de jambon blanc 8 belles endives 100 g de fromage râpé 75 cl de lait 80 g de beurre 50 g de farine 50 g de chapelure noix de muscade sel, poivre[...]

250 g de champignons de Paris 200 g de lardons fumés (avec couenne de préférence) 100 g de mâche 50 g d'olives noires 1 laitue 2 poivrons rouges 6 œufs 1[...]

Nombre de personnes - + 1 sachet de gésier de volaille confits 1 barquette de lardons 1 grosse poignée de noix de saint-jacques congelées Salade verte(mâche[...]