Viandes sans boursin

1kg de la blanquette de boeuf (épaule et poitrine) 1 oignon 2 carottes 6 Champignons de Paris 25 cl de blanc sec de cuisine 20 cl de crème fleurette de Elle &[...]

Ingrédients: Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 100 ml d'eau Sel Farce: 300 g de viande hachée d’agneau (ou de bœuf) 50 gr de pignons de pin 1 oignon 1/2[...]

Ingrédients: - 1 kg de viande de boeuf (paleron ou gite …) -50g de beurre ou 3 cas d'huile d'olive ( pour ma part) -2 gros oignons émincés. -4 gousses d'ail[...]

1,5 à 2 k de viande dont on a enlevé l’excès de graisse. 50 ml de sel 2 à 3 l d’eau 125 g de farine assaisonnée 250 g de lardons fumés 4 gros oignons hachés 3[...]

- 800 g de boeuf - 3 belles tranches de lard - 1 pied de cochon coupé en deux - 2 os à moelle - 3 oignons - 4 grosses carottes - 200 g de champignons de paris[...]

- 600 à 800 g de boeuf bouilli (reste de pot-au-feu ou autre) - 1/2 litre de sauce brune (à voir ci-dessous) - 1,5 dl de vinaigre de vin - 10 g d' échalotes[...]

300 gr de rumsteak 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de paprika 1 oignon 200 gr de champignons 1 gousse d' ail 15 cl d'eau 1 cube de bouillon 1 c. à soupe[...]

- 6 onces de bacon - 1 cuillère à table d' huile d'olive ou a cuisson - 3 livres de boeuf à ragoût, coupé en cubes de 2 pouces. - 1 carottes tranchée - 1[...]

- 1 gros oignon haché - 30 ml ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 450 g ou 1 lb de sanglier en cubes - 450 g ou 1 lb de boeuf bourguignon en cubes - 60[...]

- 1 1/2 lbs de boeuf en cubes Moi du veau de grain - Farine, Paprika , thym, persil, épices a steak, - Margarine - 2 1/2 tasses 625 ml de bouillon de boeuf -[...]

Pour les pattes de porc : - 4-6 pattes de porc - 2 gousses d' ail en morceaux ou plus - 1 cuillère à thé (5 ml) de gros sel - ¼ cuillère à thé (1 ml) de[...]

- 600 g de bavette ou de paleron ou autre morceau à mijoter - 2 oignons - 4 carottes - 3 verres de vin rouge - sel - poivre - thym frais - 2 cuillères à soupe[...]

- 1 rôti de côtes de boeuf d'environ 4 1/2 à 5 livres - 1 cuillère à table(15 ml)de jus de citron - 1 cuillère à table (15 ml)d' origan séché - 1 cuillère à[...]