Viandes sans smarties potimarron

- 4 travers de porc - 1 gousse d' ail épluchée - 5 cm de gingembre émincé - 5 gousses de cardamome - 1 bâton de citronnelle émincé - 1/2 l de bouillon de[...]

Ingrédients: INGREDIENTS : pour 4 personnes - 800 gr de filet mignon de porc - 1/2 oignon - 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre,[...]

(La découverte du restaurant Garuda, c'est plus bas sur cette page) Un curry indonésien, de l'île de Sumatra pour être précis, découvert grâce au livre"[...]

Ces dernières semaines, le blog a été envahi par des recettes sucrées. C'est bien normal, glaces et autres entremets ont souvent été de la partie ! Et puis,[...]

OU UNE RECETTE AUX SAVEURS ASIATIQUES Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple mais savoureuse. Le choix de la viande est important, il faut[...]

Moo Nam Tok ou Moo Yang Nam Tok Voici une recette déjà évoqué dans un Post précédent, mais avec une variante qui vaut son pesant de cacahuètes : La salade Nam[...]

Nem-nướng Mise à jour (16.12.12): Mu ni pen wan di ! (Aujourd'hui est un jour faste) . Dix ans que je courre après cette recette, en témoigne les[...]

J’ai acheté le livre de cuisine « Chine, saveurs du bout du monde » avant tout pour cette recette. Je vais souvent à la bibliothèque et il m’arrive d’y[...]

Pour cette première recette de l'année (que je vous souhaite délicieuse !) je vous propose une salade légère et complète pour attaquer cette nouvelle année[...]

Une petite envie d’ailleurs, je me suis donc concocté un petit Bo Bun. Pour 2 personnes :          •          Salade : scarole ou sucrine          •         [...]

Ce soir, je continue dans ma série de salade estivale. Non, non, je ne suis pas au régime, quoiq ue ce la ne me ferait peut être de mal , benny bou ffe tout[...]

Pour 6 personnes Ingrédients : 850gr Filet de bœuf 300 gr de vermicelle de riz (poids brut avant cuisson) 2 oignons 6 feuilles de salade batavia ou Iceberg 1[...]

POUR 4 PERSONNES   Ingrédients : 400 gr de steak, contre-filet ou filet de bœuf (viande sans graisse) ½ oignon rouge 3 échalotes 2 citrons vert 1 carotte 6[...]

Pour 4 personnes Ingrédients: 4 escalopes de veau émincées 200 gr de pousses de bambou 50 gr de champignons noirs 1 poivron rouge 3 gousses d'ail 150 gr de[...]