Viandes sans linguini abats

Oui oui, le très populaire et polyvalent filet de porc déborde d'atouts pour ravir les adeptes de cuisine en plein air. On le cuisine soit en médaillons, en[...]

Ingrédients: - 600 g de petites escalopes de porc - 80 g de chorizo (doux ou fort selon le goût) - 400 g de purée de tomates - 40 cl de bouillon de légumes -[...]

Une vraie belle recette de saison! Prise chez la plus que sympathique Caro , ce fût un vrai régal autant pour moi que pour mes tous petits. J'ai utilisé des[...]

Cette semaine, nous avons connu des journées dont la température fut douce et clémente et c'est dans cette optique, que j'ai préparé des repas rapides qui[...]

Le défi des Daring de ce mois-ci était en plein ce que je voulais.  Je venais juste de m'acheter un laminoir et je n'avais pas encore expérimenté les pâtes[...]

J'avais deux saucisses de chorizo cru au congélo que j'avais acheté par erreur et ne sachant pas quoi en faire elles semblaient parties pour y rester un bon[...]

Ai-je besoin d'en dire plus ? C'est transie de froid, hier, que j'ai improvisé ces pâtes en (presque) une seule casserole, et même si elles sont[...]

Première expérience avec l'orzo et je ne suis pas déçue! Cette pâte m'était inconnue et maintenant, elle fera partie de plusieurs de mes recettes. Cette[...]

Eh oui encore du fromage!!  Avec cette recette je participe pour la deuxième fois au concours organisé par Amandine du blog " Délices et Gourmandises... "[...]

Ingrédients: * 300 g de tagliatelles de pâtes * 300 g d'échine de porc (sans os) coupée en morceaux * 100 ml de demi-doux le vin blanc * 1 oignon * 2 poivrons[...]

4 personnes, 5 pp, 4.5 flexip. 2 oeufs 1 dl de lait écrémé 3 gousses d'ail hachées 1 poignée de basilic ciselé 1 pointe de noix de muscade 100 g d'emmental[...]

Tous les ans quand je vais en Italie pour mon salon professionnel, je ramene du jambon de Parme et un kilo de parmesan. Ce jambon est un pure délice, nous[...]