Viandes sans maquereau lard

La recette du porc sauce satay est un grand classique de la cuisine de rue en Thaïlande. Les brochettes sont préalablement marinées puis ensuite cuite au[...]

Ce sont des petites brochettes asiatiques, très rapides à réaliser. J'avais acheté un rôti de boeuf dans lequel j'avais coupé des tournedos, il me restait[...]

Les envies de plats thaï, d’épices, de piment s’accordent avec la chaleur des jours. Heures étouffantes de la mi-journée, air immobile et moite, parfums[...]

Ce mois-ci , je vous présente le défi cuisine proposé par Stéphane de  Recettes de Cuisine . Le thème qui a été choisi est la Cuisine Asiatique. J'ai la chance[...]

Moo Nam Tok ou Moo Yang Nam Tok Voici une recette déjà évoqué dans un Post précédent, mais avec une variante qui vaut son pesant de cacahuètes : La salade Nam[...]

Nem-nướng Mise à jour (16.12.12): Mu ni pen wan di ! (Aujourd'hui est un jour faste) . Dix ans que je courre après cette recette, en témoigne les[...]

Pour cette première recette de l'année (que je vous souhaite délicieuse !) je vous propose une salade légère et complète pour attaquer cette nouvelle année[...]

Ce soir, je continue dans ma série de salade estivale. Non, non, je ne suis pas au régime, quoiq ue ce la ne me ferait peut être de mal , benny bou ffe tout[...]

Pour 6 personnes Ingrédients : 850gr Filet de bœuf 300 gr de vermicelle de riz (poids brut avant cuisson) 2 oignons 6 feuilles de salade batavia ou Iceberg 1[...]

Ce mois-ci , je vous présente le défi cuisine proposé par Stéphane de Recettes de Cuisine . Le thème qui a été choisi est la Cuisine Asiatique. J'ai la chance[...]

Moo Nam Tok ou Moo Yang Nam Tok Voici une recette déjà évoqué dans un Post précédent, mais avec une variante qui vaut son pesant de cacahuètes : La salade Nam[...]

Nem-nướng Mise à jour (16.12.12): Mu ni pen wan di ! (Aujourd'hui est un jour faste) . Dix ans que je courre après cette recette, en témoigne les[...]

Pour cette première recette de l'année (que je vous souhaite délicieuse !) je vous propose une salade légère et complète pour attaquer cette nouvelle année[...]

C'est une salade très fraiche pour les amateurs d'exotisme. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de viande de boeuf type pavé ou faux filet. (Il faut compter[...]

A défaut de pouvoir vraiment partir en vacances, je vous emmène aujourd'hui en Asie, plus précisément en Thaïlande. Pour changer, et parce que j'ai fait cette[...]

Pour cette première recette de l'année (que je vous souhaite délicieuse !) je vous propose une salade légère et complète pour attaquer cette nouvelle année[...]