Viandes sans avocat olive bière

Eh bien moi aussi, à cause grâce à Dorian , j'ai cédé à la tentation et j'ai acheté le "Saveurs" n°151 et le hors série "spécial fêtes". Je ne connaissais pas[...]

J'aime beaucoup le lapin. Ici, au Québec, ce n'est pas du tout une tradition de le cuisiner. D'ailleurs, on n'en trouve pas encore partout. Récemment, en[...]

Bonjour a tous ,j´esper que vous allez bien,aujourd`hui je vous passe une recette très simple á réalisé;et qui peu tres bien être présenté comme entrée ou[...]

VIANDES ET VOLAILLES CARNES Y AVES Blancs de poulet au Maroilles - Filete de pollo con queso Maroilles Boeuf à la bourguignonne - Ternera de Borgoña Boeuf[...]

Ingrédients Cailles au foie gras et girolles pour 2 2 Cailles (moi je les ai prises évidées par le boucher charcutier) 1 échalotte foie gras des Landes Ail[...]

Infos pratiques: - Quantité : une soixantaine de pommes - Difficulté : ☆ ☆☆☆☆ - Préparation : 15 minutes + 15 minutes - Cuisson :[...]

Une entrée fraîche et originale, une panacotta aux herbes aromatiques et chips de chorizo. Un beau contraste entre la douceur de la panacotta (versio salée) et[...]

3 cailles 100 g de jambon cru 3 tranches de lard 2 cèpes 2 oignons 1 échalote 1 gousse d'ail 10 cl de vin rouge beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

8 cailles désossées 6 cl de Cognac 5 cl de jus de cassis (sans sucre) 120 g de cassis 60 g d'huile sel de roses Préparation ÉTAPE 1 Avec la batte, aplatissez[...]

- 250 g de ris de veau - 4 cailles ou 8 filets - 50 cl de bouillon de volaille - 3 feuilles de gélatine - 2 à 3 tranches de foie gras de canard - 6 à 8[...]

Une recette de Claudette Taillefer, que j'ai prise lors de la diffusion de l'émission de Josée Distasio C'est une excellente recette, qui sent bon Noël, et[...]

Nous avons comme voisin un fermier qui élève poules, cailles, moutons, cochons, oies et j'en passe. Nous avons donc pour déjeuner, après les œufs frais du[...]

Dimanche de la semaine dernière (entre Noël et le jour de l'an) ça devait être une belle rencontre à la maison avec la famille de ma marraine... Mais c'est[...]

Nombre de personnes - + 4 cailles 400 g de lard dégraissé 2 oignons 200 g de riz 50 cl de bouillon 1 feuille de laurier 1 bouquet garni Beurre Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 5 cuillères à soupe de huile 4 cailles 1 barquette de lardons natures 5 gousses de ail 10 grains de genièvre concassés 2 pains grillé[...]