Viandes sans roquefort jasmin vermouth

Cette semaine, à mon épicerie, il y avait un spécial sur la longe de porc, et j'en ai acheté 4 kg pour 12 $. J' ai préparé une partie, découpée en cubes, en[...]

Pour le repas d'anniversaire "cabane à sucre" de Monsieur Gourmandises, ça prenait obligatoirement des fèves au lard au sirop d'érable. Recette que j'ai prise[...]

Cette recette est une adaptation d'une recette que j'ai vue dans le Cuisine Actuelle du mois d'Août  et je dois avouer que j'ai été plus qu'agréablement[...]

Les photos ne rendent vraiment pas honneur à ce plat vraiment excellent ! J'ai laissé tomber au bout d'une cinquantaine de prises, il y a des limites à manger[...]

L'automne est vraiment installé avec ses jolies couleurs mais aussi, avec la pluie, le vent et le froid ! On ramasse le barbecue, qui de toutes façons, n'a[...]

J e suis devenue "collectionneuse" de recettes de pains de viande, et je dois dire que toutes les recettes que j'essaie, sont toutes aussi bonnes les unes que[...]

Une petite recette de filet de porc, complètement au pif...quelques repaires quand même... pour 2 personnes 1 filet de porc coupé en deux dans le sens de la[...]

Je vous ai déjà raconté mes échanges de bières avec Esthère et David et comme je préfère les cuisiner plutôt que de les boire, je vous propose aujourd'hui, ces[...]

Elle est enfin arrivée ma saison préférée ! Le temps des récoltes, les premiers mijotés.... Celui-ci aurait pu être fait avec de l'épaule d'agneau ou du[...]

Boulettes de porc à la coriandre Boulettes de porc, érable et gingembre Carré de porc à la moutarde et à l'érable Côtelettes de porc, sauce crémeuse aux[...]

Ce plat, à base de haricots et de lard salé, considéré comme typique de la cuisine traditionnelle québécoise, est originaire des camps de bûcherons de la côte[...]

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner le porc de cette façon, et je dois dire que j'ai été agréablement surprise. Un mijoté réconfortant pour les journées[...]

BISON Steak de bison à l'érable Pain de viande de bison au cheddar vieilli Bison bourguignon BOEUF Boulettes épicées à la sauce tomate Boulettes, sauce aux[...]