Viandes sans pamplemousse rouget

300 g de collier d’agneau 300 g d’épaule d’agneau 4 carottes nouvelles 4 petits navets nouveaux 150 g de pois gourmands 100 g d' haricots verts 4 oignons[...]

Nombre de personnes - + 500 g de filet de boeuf ou autre morceau tendre 4 oignons 1 oeuf 60 g de farine 20 g de chapelure (ou de chapelure japonaise Panko) 4[...]

Ce fameux porc char siu (en chinois mandarin " chāshāo", en cantonais "caa siu")  est connu par tout dans le monde. Il est mariné dans une sauce sucrée-salée[...]

En faisant un peu de rangement dans les nombreuses recettes mises de côté ces derniers mois, j'ai retrouvé les fiches du cours "agneau presto" auquel j'avais[...]

Ce porc est particuliérement parfumé. C'est LA recette du porc au barbecue chinois. A essayer aux beaux jours au barbecue ou alors au four. Je vous donne[...]

Le Wok désigne un objet mais également le contenu réalisé avec et décidément j'adore cette  technique de cuisine ;-) Il faut émincer tous les ingrédients et[...]

Ce fameux porc char siu (en chinois mandarin " chāshāo", en cantonais "caa siu") est connu par tout dans le monde. Il est mariné dans une sauce sucrée-salée[...]

Ce fameux porc char siu (en chinois mandarin " chāshāo", en cantonais "caa siu") est connu par tout dans le monde. Il est mariné dans une sauce sucrée-salée[...]

- 1 paquet de pâte de wantan La farce - 100g porc haché - 1 poignée de ciboulette chinoise, nira - 2 cuillères à café sauce d'huître - 1 cuillère à soupe de[...]

4 gigolettes de lapin 2 cm de racine de gingembre frais ou une cuillerée à café bombée de gingembre en poudre 5 c. à soupe de sauce soja 2 c à soupe de saké[...]

Si j’ai toujours aimé voyager dans mon assiette , je dois dire que ces derniers temps, c'est devenu vital . Si on ne peut pas s ortir de chez nous ,[...]

Nombre de personnes - + 50 g de saindoux ou d'huile 600 g de boeuf 1 oignon moyen 4 cuillères de sauce soja 1 verre de saké (ou, à défaut, de vin blanc sec) 1[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de rumsteck de 150 g chacun 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de huile de sésame 2 cuillères à soupe de Vins[...]