Viandes sans raisin rosé

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème de légumes 1,5 g d'eau 5 g de sel aromatisé 10 g de fumet de poisson 300 g de poireau soit 1[...]

Voici une deuxième suggestion d'entrée façon amuse-bouche, ma préférée, un super mélange terre-mer d'une simplicité enfantine, et délicieux ! Préparation[...]

J'ai passé les vacances sur la côte basque et qui dit pays basque dit soleil,surf,bodyboard,gateau basque,soupions à la plancha,gambas,piment d'Espelette,petit[...]

Je suis assez fier de mon bitter maison ( recette ici ) et j'ai déjà envie d'en préparer une variante, mais pour cela je devrais d'abord finir celui que j'ai[...]

Je ne sais pas si vous connaissez la cuisson sous vide .J'ai eu la chance de tester la machine Sous-vide Supreme demi d'un ami et j'ai beaucoup aimé . Jusqu'à[...]

Je ne vous en parle pas assez...mais j'aime cuisiner avec le wok ! Le point de départ de ce blog c'est de faire une bonne cuisine sans jamais y passer des[...]

J'adore les terrines, je pense que vous l'aviez remarqué... C'est un tel plaisir de travailler la viande crue, de l'assaisonner à convenance, en laissant[...]

4 personnes, 8.25 pp, 6 flexip. 120g de pâtes fraîches (spaghettis) 2 dl de crème à 3% 3 cs de Pesto alla Calabrese Bertolli 16 gambas pelées(200g) 100 g de[...]

Hoy, no se porque.. Tenia ganas de algo differente.. y con el calor, no queria pasar horas delante de la vitro... Asi que hice varias tapasy estas son la que[...]

Gigot d'agneau sauté Versione italiana più giù Pour rester dans le thème de Pâques , nous continuons avec le menu (un peu italien quand même :-). Après[...]

Petit déjeuner à la ferme, c'est quand même autre chose que les céréales qu'on a mangé pendant le reste du voyage! Sur le chemin du retour entre le nord et[...]

Je ne vous en parle pas assez...mais j'aime cuisiner avec le wok !  Le point de départ de ce blog c'est de faire une bonne cuisine sans jamais y passer des[...]

Brochettes de boulettes turques Versione italiana più giù Brochettes de boulettes de boeuf ... mais kebab de kefta sonne plus exotique et plus authentique non[...]

Je me cherche souvent sur le net des idées pour varier mes garnitures à pizza. Parfois, ce n'est qu'un seul ingrédient d'une recette vue qui m'inspire. Dans[...]

JOURNÉE EN ALSACE - ASPERGES, JAMBON, LARD, FROMAGES DU TERROIR Une magnifique journée ensoleillée et très chaude pour la saison, l'idéal pour faire une virée[...]

Je suis enfin de retour sur ce blog: vous m'avez manqué! Je dois tout d'abord vous remercier pour tous les messages, mails et commentaires qui m'ont bien[...]

Un risotto sans riz? Mais en voilà une bonne idée! Délicieux seul, ou, pourquoi pas, avec une brochette de cabillaud ou de gambas à la plancha pour un[...]