Viandes sans saumure oeuf prosciutto

Il y a peu, j'ai été invité à une belle soirée autour du Pamplemousse de Floride . Une soirée dans un lieu original: un ancien château d'eau, transformé en[...]

Les amateurs de foie de veau apprécieront sûrement la douceur de cette sauce que j’avais servie une première fois avec de la truite. Parce que j’ai[...]

Je n'avais jamais cuisiné de risotto de ma vie, mais ce n'est pas la dernière fois que j'en sers, vous pouvez en être certain. Mon grand coco n'arrêtait pas de[...]

De retour de camping dans la réserve du St-Maurice le weekend dernier. Premièrement, il n’a pas fait aussi laid et pluvieux qu’ici. Il a plut la nuit surtout.[...]

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les légumes et fruits de saison ainsi qu'une viande. ® Pour le mois de décembre 2012 : ORANGE Potage orangé[...]

Voici la suite du défi Harrys lancé par 750g . Après des minis sandwiches à la truite fumée , je vous propose de continuer votre repas avec une salade toute[...]

Dans le même style que celui de volaille , voici des petits boudins 100% maison à base de truite et d'aneth. Je me suis inspirée de ceux d' Hélène pour la[...]

Pour le magazine Marmiton de ce mois-ci (Marmiton n°5 Février/Mars/Avril 2012), je revisite la recette classique du rôti de porc au miel et aux pommes, face à[...]

Les sandwiches ce n'est pas que pour les piques niques c'est aussi parfait pour finir les restes et composé un bon dîner dans une "assiette froide" ou après[...]

Il y a peu de temps on m'a lancé un joli défi : réaliser une recette autour des poissons d’aquaculture de nos régions (et plus particulièrement le Bar et[...]

En collaboration avec les Pneus R.Guay, Marcel Bouchard chef cuisinier à Lauberge des 21 nous présente une délicieuse recette de poisson pour le déjeuner! Fi...

Bonjour, Pour vous aider à faire des menus avec les légumes et fruits de saison. Pour le mois de décembre 2013 : ORANGE Potage orangé Côtes d'agneau sauce aux[...]

Bonjour, Un bon plat de pâtes a toujours du succès. Cette fois, j'ai fait mes boulettes de viande avec du veau haché. Linguines accompagnées de boulettes de[...]

Bonjour, La cuisine Italienne dans notre assiette accompagnée de riz. Vous vous laissez séduire !!! Escalope de veau pizzaïola 2 pers. Préparation 10 min[...]

J'avais déjà il y a quelque temps, farcie des filets de truite à la crème de poireau et roquefort , j'ai voulue renouveler l'expérience avec cette fois une[...]