Viandes sans saumure

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

VEAU AUX CÈPES ET GIROLLES EN HABIT D'HALLOWEEN Une jolie recette pour fêter Hallowenn. Source : Potiron farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au[...]

Le weekend end dernier, j'avais une furieuse envie de cuisiner et de manger du potimarron! Qu'à cela ne tienne, j'ai donc acheté un potimarron, et j'ai[...]

...du vert, du bon, de saison, créons, aérons,. .. Les espuma froides, on connaît par coeur! On les maîtrise (enfin, parfois un peu moins...;-)) et on les[...]

2 personnes, 9 pp 1 petit potiron ou potimarron 200 g de pâtes (reste de crozets de la veille ici) 120 g de mozzarella light 200 g de jambon dégraissé 20 g de[...]

Une recette pour utiliser les restes de kassler ou de jambon à la broche, délicieusement cuisinés en hachis parmentier. La citrouille et les pommes de terre[...]

Partager de bons petits plats, aux saveurs simples mais goûteuses fait partie de l'essence des fêtes de fin d'année. Alors que Noël et le Nouvel An laissent[...]

1 potimarron moyen 100 g d'allumettes de lardons (fumées ou natures) 125 g de champignons de Paris 1 oignon 100 g de gruyère râpé 10 cl de crème liquide ou[...]

Je vous propose un plat qui plaira à toute la famille et qui vous permettra de leur faire avaler des légumes. Belle astuce n'est-ce pas ;-) Ingrédients pour 4[...]