Viandes sans badiane girolles

J'ai emprunté cette recette à Antoine Sicotte, qui présentait un assortiment de tapas salés dans son émission de la semaine. Je n'apprécie pas[...]

Une recette un peu longue de cuisson, mais qui vaut tellement la peine. Je me verrais très bien la préparer à la mijoteuse pour qu'elle soit prête à mon retour[...]

½ bière Gueule de bois, 1001 bandits 1/4 tasse de sirop d’érable, foncé de préférence 2 c. à table de moutarde de Dijon 4 c. à table de ketchup rouge ou de[...]

Des filet de porc marinés à la bière et glacés aux cerises Bing. Parfait pour une bon BBQ sous le soleil!! FILET DE PORC GLACÉ AUX CERISES Marinade -2-3[...]

En regardant le site TOU.TV en ligne je suis tombé sur des émissions enregistrées de Ricardo. L’épisode 5 de la saison 9 avait pour thème Repas de Cowboy pour[...]

Délicieux à l'apéro avec un bon verre de vin ou une p'tite bière Ingrédients 1 paquet de 1 lb de bacon coupé en deux 1/3 de tasse de cassonade 3 c. à table de[...]

Enfin l'automne!  J'adore quand le temps se rafraîchit, quand il faut traîner une veste avec soi mais surtout quand on recommence à faire des plats mijotés[...]

Les récoltes étant enfin terminées, j’ai maintenant plus de temps pour préparer des bons repas. Je sais que mon conjoint adore la pizza et je voulais lui[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Big Sky spare ribs (USA) Basco Burger Boulettes orientales (Maroc) Brochettes d’agneau à la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour réaliser les crêpes Recette 4 crêpes à la bière Préparation 1 Roulés au jambon, brousse et mascarpone[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le braisé de porc façon flamande 48 g de beurre 70 g de lard fumé 68 g d'échalotes 830 g de porc[...]

J'ai trouvé ce délice avant les fêtes chez la superbe et très sympathique Blanc-manger (ma petite nurse 1 préférée). Ce ragoût est savoureux à souhait et[...]

Je n'avais encore jamais fait de joue de boeuf. Mais à force de voir des chefs en parler comme d'un délice, il fallait bien que je m'y mette, ne serait-ce que[...]

Ce ragoût de bœuf, fruit d’une improvisation, s’est avéré tellement délicieux que j’ai décidé de le proposer sur mon blog. Conséquences : les mesures[...]

De retour de camping dans la réserve du St-Maurice le weekend dernier. Premièrement, il n’a pas fait aussi laid et pluvieux qu’ici. Il a plut la nuit surtout.[...]