Viandes sans thym

800 g de rôti de veau dans l’épaule 1 piment doux en rondelles 1 c. à soupe de colombo en poudre ou de curry doux 1 c. à café de cannelle en poudre 2 branches[...]

Parce qu'avec les beaux jours c'est le retour des barbecues voici une recette de brochettes que vous pouvez aussi cuire dans une poêle grill comme moi si vous[...]

Recettes avec du porc : Filet de porc aux figues Colombo de porc Porc au lait de coco et aux épices Porc au caramel (Ti Cô) Porc au caramel de coco Porc pané[...]

On a l'habitude de préparer ce genre de plat un peu exotique avec du porc ou du veau, mais j'ai voulu essayer avec de la viande de boeuf. Je l'ai donc cuisiner[...]

Ingrédients : 800 g d'échine de porc 3 gousses d'ail 1 oignon 10 cl d'huile d'arachide 40 g de farine 1 grosse cuillerée à soupe de poudre de colombo 2 tomates[...]

Un plat rapide à préparer, que l'on soit 4 ou 10 il suffit d'augmenter les quantités. La viande émincée et cuite rapidement reste bien tendre et comme chez[...]

- 250 g d'escalope de veau - 3 pommes - une dizaine de pruneaux - 1 oignon - noisettes - crème de pêche - 4 épices - colombo - persil Préparation Etape 1[...]

- 500 g de viande de porc (dans l'échine par exemple) taillées en cubes - 2 coings - 1 oignon - 1 petit poignée de raisins blonds secs - 1 cuillère à soupe de[...]

- 5 saucisses à la citronnelle - un oignon rouge - une tomate coupée en dés - une noix de gingembre - une gousse d' ail râpées - une pointe de piment, - 1[...]

1 kg de viande de veau coupée en cubes 4 tomates 2 aubergines 2 oignons 1 piment rouge 3 c. à café de colombo en poudre 2 c. à café de curry indien 4 clou de[...]

2 filets mignons de porc 450 g de mangue : 300 g d'oignons en cubes 2 c. à soupe de coriandre hachée 1 c. à soupe d'ail 20 g de beurre fin 2 c. à soupe[...]

Agneau aux courgettes Aiguillettes de poulet à la ratatouille (à base de surgelés) Blancs de poulet aux agrumes et romarin Blanquette de veau "light" Boudin[...]

250 g d'escalope de veau 3 pommes une dizaine de pruneaux 1 oignon noisettes crème de pêche 4 épices colombo persil Faire revenir les pommes et les pruneaux[...]

Fatou Daffé, 31 ans, a pris les commandes des cuisines du galvacher depuis octobre 2006. Arrivée du Sénégal à l’âge de 6 ans, initiée très tôt à la cuisine[...]

Recettes avec du porc : Filet de porc aux figues Colombo de porc Porc au lait de coco et aux épices Porc au caramel (Ti Cô) Porc au caramel de coco Porc pané à[...]