Viandes sans herbes

Ingrédients 1 kg de viande d’agneau (carré de côtes ou ragout) 750 kg de chicons (endives pour certains) 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 sachet d’épices Sel,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 50 minutes Préparation 1 Endives au jambon - 1.1 Éplucher[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préchauffer le gril Cuisson 10 à 15 minutes Préparation 1 Roulés de saumon et jambon aux endives - 1.1[...]

Nombre de personnes - + 2 agneaux entières non parées 6 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 fromage de chèvre 2 cuillères[...]

Nous avons un peu devancé la Saint-Valentin et profité d’un bon rabais sur le filet de boeuf pour notre petit festin du samedi soir. Un autre prix[...]

Nombre de personnes - + 2 côtes de porc 1 kg de endive blanches 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Direction la Bourgogne pour découvrir une spécialité alliant le bon vin et la viande charolaise : le bœuf bourguignon ! Des morceaux de viande qui mijotent[...]

A la maison, tout le monde apprécie les abats et en particulier les rognons. Je les cuisine souvent car c'est très facile et rapide à préparer. A acheter déjà[...]

Ma source Je n’ai jamais vraiment aimé les plats mijotés en sauce sauf la blanquette que j’ai découverte il y a quelques années seulement. Quand je suis[...]

Nombre de personnes - + 4 côtes d'agneaux 4 agneaux 1 kg de endive 25 cl de vin blanc 6 gousses de ail ( + si vous aimez ) 1 sucre Poivre Sel Muscade 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la salade de truite fumée 1,5 l d'eau 2,5 g de sel (riz) 300 g de riz basmati 25 g d'huile d'olive 340[...]