Viandes sans piment mozzarelle

L'osso bucco est un de mes repas favori, surtout quand l'automne est bien installé et qu'il commence à faire froid dehors. Ce plat réconfortant est facile à[...]

J’ai hésité à garder le titre de cette improvisation après avoir goûté au plat, car la sauce à l’arrabbiata, bien relevée, estompe le goût du cari.[...]

C'est le genre de repas typique que j'aime faire et déguster! Le filet de porc mariner pendant des heures dans un mélange de fines herbes fraîches, de jus et[...]

Les saucisses et les raisins sont une combinaison classique chez les italiens. L'ajout de vinaigre balsamique et des oignons caramélisés changent ce plat[...]

Je ne mange pas souvent de viande rouge, mais quand l’envie me prend, j’achète de la bavette de bœuf. L’année passée, j’ai reçu ma nièce Joëlle et sa famille[...]

Marché Ariya sur Taschereau = agneau, je l'ai souvent dit :-) Donc pendant une promenade à vélo avec mes petits mecs je me suis arrêtée au ariya. Il fait 28[...]

Un petit tajine tout simple et vite fait avec ce que j'avais dans le placard, le frigidaire et le congélateur, pour mon repas de midi... Un régal! Ingrédients:[...]

Koresh bademjan Ce koresh bademjan , une cocotte de ragoût de viande (d' agneau , mouton ou boeuf) aux aubergines et aux épices , est absolument magique. Nous[...]

Avec la chaleur, je n'ai vraiment pas le goût de cuisiner mais j'ai tout de même trouvé une recette très rapide et surtout pas mal bonne. Je vous suggère de[...]

Empanadas de viande J'ai un faible pour tout ce qui est un peu petit et se déguste sans manières comme les boulettes et les chaussons , qui en plus peuvent se[...]

500 gr de viande hachée 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 3 carottes 1 petit oignon 2 tomates 4/5 feuilles de chou vert. 100 gr de raisons secs 2[...]

Pour la pâte : 500 g de farine de maïs 20 cl d'eau 10 cl d'huile d'olive 2 pincées de sel Pour la farce : 500 g de viande de boeuf hachée 4 tomates 100 g[...]

Un pain de viande, mélangé à une ratatouille de légumes, en forme de couronne, pour changer un peu de l’habituelle forme de cake ou de boudin.. Un petit plat[...]

Ce ragoût est très savoureux, la viande est tendre à souhait avec la bière. Un bon mélange dans les épices et les légumes qu'il contient, nous nous sommes[...]