Viandes sans salade bourbon

C'est tellement bon que ça fait exactement deux fois, que je fais cette recette. Dès que je l'ai vu sur le site de ma merveilleuse et trop charmante amie[...]

 Ca faisait un petit moment que je souhaitais réaliser une déclinaison autour du lapin ... et puis le dernier Thuriès très méditerranéen, ainsi qu'un dépliant[...]

Porc au Caramel en train de mijoter On voit souvent dans le commerce, à peu près tout et n'importe quoi sous le terme "Porc au caramel". Le  pire que j'ai pu[...]

- 2 joues de boeuf - 1 carotte - 1 oignon - 1/2 bouteille de vin blanc de cuisine - 2 étoiles de badiane - 1 gousse de vanille - 1 bâton de cannelle - 1[...]

4 demi râbles de lapin 50 g de beurre 1/2 céleri-rave 1 badiane (anis étoilé) 30 cl de lait 10 g de sucre roux 12 échalotes 2 c. à soupe de créme fraîche 2 c.[...]

Cette recette est directement inspirée du très beau livre de Marc et Philippe Delacourcelle , Cuisine et influences . Le concept est tout à fait intéressant[...]