Viandes sans poivre poireau œufs

1 lapin 2 carottes 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de cerfeuil 1 bouteille de Riesling 3 feuilles de[...]

Le défi du mois d'avril a été choisi par une québécoise. Ouais, Québec Represent!!! Et qui dit Québec au printemps, dit cabane à sucre. C'est presqu'un[...]

Si vous avez déjà fait et aimez la version au poulet , vous aimerez également celle-ci. L'avantage de cette belle mousse, c'est qu'on peut la congeler sans[...]

Le plat préféré de Mao ZeDong (le premier président de la République Populaire de Chine), un plat économique, gourmand et bien nourrissant.  "Hong shao" est[...]

Voici une bonne petite mousse de jambon. Chez moi ce genre de recette ça ne dure pas trop longtemps car j’ai une gang de petit glouton, il en mange jusqu’à ce[...]

Une variante de Beaulus de la mousse au poulet de Malilouis sur Recettes.qc.ca que j'ai vu sur le Blog d' IsabelleD ça m'a donné le goût de la faire,[...]

Dans la série   je revisite les classiques , je vous propose une petite version originale du fameux "jambon melon porto" dans une version ludique pour[...]

Salut les amis! Vous avez vu le dernier billet à Vincent? Cette semaine Vincent nous invite à faire une tempête d'idée avec lui (j'aime dont bien mieux le[...]

Il me restait de la viande de mon pot au feu mais plus de légumes. Que faire avec cette viande ? Vous allez peut être me dire un hachis parmentier ou alors[...]

Pour une cuisson au four , privilégiez des rôtis pris dans le filet , de préférence avec son os. La température du four doit être moyenne pour ne pas assécher[...]

Sniff, plus de piles pour la photo. 1 ingrédient, 2 recettes 2 personnes, 7.5 pp ou flexip. 500 g d'asperges vertes 6 tranches de jambon cru ww 6 fines[...]

8 personnes, 2 pp ou flexip. 1 siphon 50 g de Roquefort 50 g de jambon cru ww, 5 tranches 1 dl de lait entier 1 dl de crème 19 % 0.5 dl d'eau 1/4 de cube de[...]

 Boeuf bourguignon revisité  Je tente un bourguignon monté sur un cercle de sauce en gelée Ingrédients 600 g bœuf 75gr de lardons 120 gr de champignons frais[...]

Cette recette exhausse la saveur inimitable du ris de veau, tout en le préservant du seul défaut qu'on lui trouve (parfois) : sa consistance légèrement[...]

Aujourd’hui c’est un petit entremets très rapide à faire mais néanmoins gourmand et bon pour nos artères. Voici ma recette pour 5 pièces : Il vous[...]

Le plat préféré de Mao ZeDong (le premier président de la République Populaire de Chine), un plat économique, gourmand et bien nourrissant. "Hong shao" est un[...]