Viandes sans concombre

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour préparer les souris d'agneau et le gratin parmentier 700 g de souris d'agneau 25 g d'huile d'olive 1 g[...]

Le concours qu' Isa  a lancé, en partenariat avec le groupe Modus, qui permet de gagner le bouquin Riz et risottos, est un bon prétexte pour moi pour cuisiner[...]

Je suis toujours avide de bonnes recettes de filet de porc. C'est une coupe de viande que j'aime parce que c'est vite prêt et c'est tendre comme tout. À la[...]

 Il y a quelques jours j'ai participé à un cours de cuisine sur le parmesan Parmigiano Reggiano et sur le jambon de Parme , deux produits d'exception en[...]

Dans les années 70/80, c'était "tentance" de servir cette entrée lorsque qu'on recevait, enfin, pour ma grand-mère c'était vraiment le must et je les trouvais[...]

Ingrédients: Poêlée de légumes : 1 petite courgette 1 petite aubergine 1 oignon rose (2 oignons nouveaux) 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s de vinaigre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à pizza 500 g de farine T55 50 g d'huile d'olive 12 g de levure de boulanger fraîche ou déhydratée 8 g[...]

Une autre très belle recette de J-F Plante tirée de son livre Bistro. La côte de veau est très dispendieuse alors je suggère d'utiliser un contre-filet bien[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réserver les pommes de terre 800 g d'eau environ Préparation 1 Prenons les topinambours... Eplucher,[...]

Nombre de personnes - + 8 escalopes de veau 20 g de beurre ou de margarine 1 gousse de ail écrasée 1 brin de romarin 8 tranches de jambon de parme 8 tranches[...]

Escalope de dinde milanesa Ingrédients: Sauce: 2 gousses d'ail, hachées finement 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en[...]

Premier Chili con carne pour moi ! Et j'en suis ravie ! Les épices, ici, font parfaitement leur travail. Je me suis fortement inspirée de la recette du blog La[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 45 minutes environ Préparation 1 Côtes de porc "Avesnoise"[...]

Hubert : Comment est votre blanquette ? Homme : Pardon ? Hubert : Les plats à base de viande sont ils de bonne qualité ? Homme : Moui... Hubert : Bon ? Homme[...]

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc de 1 kg environ 1 maroilles 1 cube de bouillon de poule Maïzena Poivre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four[...]

Ce midi, avec les restes dans le frigo, j'ai composé deux délicieux paninis! Bien sûr, il est facile de varier les ingrédients (cheddar, tomates...), mais ce[...]