Desserts

Encore une recette avec de l'ortie ? Non, non ce n'est pas une obsession ;-)... Bon c'est la saison et j'en ai plein dans le jardin, mais OK après j'arrête : )[...]

Une recette réconfortante pour temps pluvieux ...et pour utiliser les dernières nectarines de la saison qui se morfondaient dans la cuisine... La tarte tatin,[...]

Une fois de plus je récidive avec un plat à base de cucurbitacées ... Mais vous savez comme je les aime, et ça n'est pas comme si on avait des dizaines de[...]

Puisque le potager a été généreux en Courges de Nice , la question de savoir comment les accommoder autrement qu'en soupe revient régulièrement... C'est encore[...]

Si délicate, ultra-parfumée et mellifère, la fleur de sureau noir ( Sambucus nigra ) est un des symboles du printemps dans nos campagnes. Quel rapport avec la[...]

Pour un dessert de fête plus sain et (relativement) léger par rapport à une mousse au chocolat traditionnelle , sans décevoir pour autant les papilles des[...]

Envie de gâteau au chocolat ? Ne vous privez pas, celui-ci ne contient pas de beurre... Cette idée de remplacer le beurre par de la ricotta, un fromage frais[...]

Autant je ne suis pas fan des clafoutis sucrés, autant en version salée je les trouve vrai adaptés pour transformer de bons légumes en un plat complet et[...]

Chez nous, on mange plutôt les pâtisseries du week-end au petit-déjeuner... Je trouve qu'on en profite plus quand on s'est levé un peu tard et qu'on a faim,[...]

C'est enfin la saison des abricots ! Comme chaque année je ne résiste pas à les cuisiner, d'ailleurs je trouve que c'est une fois cuits qu'il donnent le[...]

Ce week-end c'était granola ! Pour ceux qui ne connaissent pas, le g ranola maison est une alternative plus saine, bien qu'un peu calorique, de par ses[...]

Aujourd'hui à l'occasion d'Halloween et pour les 7 ans de ma petite sorcière, j'ai préparé cette recette d'actualité réellement bluffante découverte ici sur[...]

Connaissez-vous le tahin , parfois aussi appelé tahini ? C'est une purée de graines de sésame, assez grasse (mais avec de bons acides gras insaturés et des[...]

La rhubarbe, je suis fan ! En compote, en glace, en tarte...Mais réussir une tarte à la rhubarbe, ce n'est pas simple. Car la rhubarbe détrempe toujours la[...]

Les petits gâteaux que je vous avais présentés l'année dernière pour Noël étaient des Visitandines au Thé Matcha. Cette année, avec des emporte-pièces de[...]

Oui le mois d'août est synonyme de rentrée, de fin de vacances et de fin d' été ... mais pas que ! Il a aussi ses charmes. Les nuits sont plus fraîches mais[...]