Desserts sans emmental

J'ai un retard dans mes recettes, c'est inimaginable !!!! Si je vous dis que cette recette date de juin ou juillet dernier, vous me croirez ? Elle faisait[...]

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

L'hiver touche à sa fin, mais question fruits, il va falloir encore attendre un peu pour voir quelques nouveautés. Pas question de céder aux fraises importées[...]

Parce qu'elle est de saison et, malheureusement plus que pour quelques temps, je la cuisine tant que je peux maintenant que je l'ai découverte et ai succombé[...]

Versione italiana più giù Le classique clafoutis est un dessert de mon enfance que ma maman préparait avec tous les fruits d'été. Aujourd'hui il rencontre[...]

J'ai testé le M à Lyon. Ce restaurant du 6 ème arrondissement appartenait autrefois à Mathieu Vianney et a été repris par le chef Julien Gautier qui est[...]

Lors de mon passage à 100% Mag pour un docu 100% aubergine , j'avais imaginé une recette de Tatin d'Aubergines... sucrée! Après la diffusion, vous étiez[...]

Il y a quelques jours, les caméras d' M6 ont investi ma cuisine pour quelques heures de popotte autour... de l' aubergine ! A cette occasion, on m'a demandé[...]

Trop d'idées tue les idées! Mon cerveau fourmillait de recettes de St Valentin à tenter et de mises en place étonnantes, mais je me suis vite calmée en me[...]

Erbazzone dolce Et voilà nous y sommes à nouveau avec un ancien dessert italien un peu bizarre... avec des légumes et oui (vous allez penser qu'après les[...]

Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilleté. 2 belles aubergines 50g d'amandes grossièrement hachées 2 cuil. à soupe de cassonade 5 cuil. à soupe d'huile d'olive[...]

Un gâteau tout simple pour finir la ricotta entamée pour la farce des raviolis à l'aubergine... Peu d'ingrédients et un résultat très chouette, avec un petit[...]

Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés Cette soupe veloutée au Grana Padano accompagnée de cèpes sautés et de sablés au Grana Padano est[...]

Après le Dôme bavarois à la grenade je vous propose une variante à l'avocat. La recette est différente et la tenue du gâteau est moins réussie - j'ai envie de[...]

Canelé ou cannelé ? Le canelé est un petit gâteau , spécialité du Bordelais , à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte[...]