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Sablés de Noël façon calissons, Sablés noix et framboise, panna cotta et nuage de guimauve à la figue, pour "Octobre Rose", Sablés bretons aux pommes caramélisées, Sablés de noël en sapin, Sablés de noël en sapin, Sablés noix et framboise, panna cotta et nuage de guimauve à la figue, pour "Octobre Rose"
Panna cotta au mascarpone et cardamome, tartare de fraises et rose en feuilleté de fraises, Panna cotta aux pomélos et mascarpone, segments de pomélos rôtis aux épices, zestes confits, Panna cotta aux pomélos et mascarpone, segments de pomélos rôtis aux épices, zestes confits, Panna cotta aux pomélos et mascarpone, segments de pomélos rôtis aux épices, zestes confits, Panna Cotta et mousse aux fraises et framboises