Desserts sans curaçao

J'ai trouvé chez Renaud-Bray un joli kit de cupcakes de Noël, et malgré le prix ($$$), la collectionneuse que je suis, l'a acheté. J'avais peur que le petit[...]

Tous mes bonbons, chocolats, chocolats fourrés et truffes!   BONBONS Jujubes au raisin Loukoums à la rose Écorces de pamplemousse confites   Caramels au cidre[...]

Ce mois-ci, nous avons eu comme défi de réaliser un baklava, la pâtisserie grecque classique à étages à base de pâte phyllo, de noix et de sirop sucré au[...]

Le défi du mois d'août ne pouvait pas mieux tomber! Moi qui adore faire des chocolats et des confiseries (vous le voyez à chaque temps des fêtes), le thème de[...]

Le défi des Daring Bakers nous était proposé par Erica’s Edibles . Ce mois-ci, il fallait réaliser un baklava dont les pâtes filo étaient faites maison. C'est[...]

Une recette salée pour changer de toutes les recettes sucrées que je vous présente en ce moment. Ces cocottes copieuses sont remplies d’une succulente[...]

Allez hop, je profite d'une petite insomnie (merci les contrariétés professionnelles!!!) pour publier une recette et rattraper un peu l'immense retard que j'ai[...]

Nous sommes vendredi, et je ne publie pas de recette sucrée. Je ne suis pas malade, je suis tout simplement tombée dans le livre de Michel Roux : Pâte[...]

Ingrédients: Panna cotta - 40cl de crème liquide (éviter la version allégée, le rendu sera bien moins crémeux) - 50g de sucre en poudre - 2 feuilles de[...]

Ingrédients: Caramel de cidre : 100 g de sucre en poudre / 5 cl de crème fleurette / 10 cl de cidre Pâte à choux : 40 g de beurre / 1 pincée de sel / 120 ml[...]

Les muffins à la myrtilles sont l'une de mes premières expériences culinaires, il y a bien dix ans de cela. Je me souviens encore être à la recherche parfaite,[...]

Pour une vingtaine de madeleines: - 2 oeufs - 1 yaourt nature - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre - 80 g de[...]

Houlala, comme dirait Bibi, ça passe vite, déjà plus d'une semaine sans billet sur la Gazette. Rassurez- vous nous n'avons pas arrêté de manger dans cette[...]

Au départ, j'avais prévu de publier uniquement ma recette  de marmelade d'oranges. C'est en effet la pleine saison pour en faire, que l'on aime les oranges[...]