Desserts sans grenouilles compote

Une fois de plus, je vous donne rendez-vous un mercredi chez Satoriz à Champagne au Mont d'or pour l'atelier pâtisserie bio. Nous ferons... ... une galette[...]

C'est la période où jamais de faire des galettes des rois, même si rien ne nous empêche d'en faire quand on veut! Je ne compte plus les briochées ou sablées[...]

Bonjour les pâtissiers. Aujourd'hui une galette à la frangipane avec un léger gout de marron histoire de changer des galettes habituelles sans non plus changer[...]

A Abaisse: Morceau de pâte aplatie, étendue, abaissée de l'épaisseur et de la forme désirée. Abricoter: Etendre à l'aide d'un pinceau une couche de confiture[...]

Ça, c'est ce qu'on appelle être à la bourre ! Publier une recette de Cupcakes des Rois plus de 10 jours après l'Épiphanie, ça devrait être puni par la loi ![...]

Elle est un peu bronzée :-))) Cela fait si longtemps que je n'ai pas visité mon propre blog que je pensais que blogspot allait bugger, lorsque j'aurai repris[...]

Je suis pleine de contradictions : je fais une pâte feuilletée maison mais j'utilise une préparation pour frangipane au chocolat du commerce!! Oui mais[...]

J’aime bien la galette à la frangipane, mais je la préfère avec des fruits à l’intérieur (pommes, poires etc…) Pour 2 galettes de 4 personnes ou 1 grosse[...]

Ouf mais quelle semaine!!! La vie des fois ça change et tout peut se bousculer en même temps! Il me semble qu'il y a a peine 3 semaines, on prenait la décision[...]

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle fois la recette de l'un de mes entraînements pour le CAP : la tarte au citron meringuée. Il s'agit de l'un de mes[...]

  Hier je vous  proposais une recette de pâte feuilletée hyper simple , hyper facile à faire dont le résultat est extra , elle s'étale très bien (très[...]

Et c'est parti pour toute une série de billets sur l'Italie et la cuisine italienne. C'est une gastronomie que j'avais peu exploré jusqu'à présent (à part les[...]

J'aime beaucoup le mois de juin: Les jours sont longs, les températures montent, les fruits et les légumes sont variés et abondants. On retrouve le plaisir[...]

J'ai décidé que ma bonne résolution 2022 était de réaliser une fois par mois un dessert plus technique car j'aime bien les challenges cuisine ;-) En janvier[...]

J'aime beaucoup les dérivés du tiramisu (c'est à dire sans café). C'est un dessert frais et "léger" que l'on peut faire en avance et parfumer selon les[...]

Adieu 2015, bienvenue 2016 ! Je ne sais pas ce que me réserve cette nouvelle année, de belles surprises j'espère :) Et je vous souhaite à tous une très belle[...]

200g de galette bretonnes 60g de beurre 400g de Philadelphia (fromage à tartiner) 600g de fromage blanc 80g de sucre 2 oeufs 4 cuillères à soupe de carmel au[...]

Infos pratiques: - Quantité : 6/8 personnes - Difficulté : ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ - Préparation : 30 min + 30 min [1] - Cuisson : 25 minutes -[...]