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Madeleines de Commercy (ou à l'ancienne), Madeleines à la vanille et aux pépites de chocolat, Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix, Madeleines en coque de chocolat citron - pur beurre et lait ribo, Madeleines au Citron (Martha Stewart # 54), Madeleines triplement citronnées
Panna cotta à la crème de marron sur fondant au chocolat, Panna cotta au thé à l'orange sanguine et son coulis de melon, Panna cotta caramel au beurre salé, banane poêlée, Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe, Panna cotta de faisselle au miel de lavande sur son lit abricots, PANNA COTTA DE YOGOURT AUX CARAMBARS