Desserts sans banane lapin

Au programme de ce troisième cours de pâtisserie : une bûche roulée dont la recette nous a été confiée par le Chef Didi lors du cours #3. C'est la recette[...]

Amaretti au chocolat Versione italiana più giù Vu que ce temps me donne plus envie de chocolat et de biscuits que de salades, je me suis dite qu'il fallait[...]

- 250 g de griottes dénoyautées surgelées - 25 cl de jus d'orange - 75 g de sucre de roux - 1 cuillère à soupe de rhum - 1 oeuf - 60 g de beurre - ½ sachet de[...]

Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes Lors d'une atelier de cuisine que j'ai animé récemment pour une marque , j'ai utilisé[...]

Combien de gélatine utiliser pour panna cotta, crèmes, desserts... ? Combien de gélatine utiliser pour une panna cotta ou une crème dessert (bavarois, crémeux,[...]

Biscuits bio Mix d'Or Dao Lou bio est une entreprise familiale et artisanale située en Haute Provence. Leurs délicieux biscuits craquants sont sans huile de[...]

Entremets zuppa inglese panettone et crème pâtissière Et pour clôturer l'année en douceur je vous propose un dessert très séduisant et parfumé : un entremets[...]

Délicieux, subtile dessert de Noël composé d'une mousse légère au miel et fruits secs, de pain d'épices. Cuisinez maison une bûche de Noël de chef pâtissier.[...]

Tarte ricotta et crème pâtissière Versione italiana più giù Vous savez désormais que la tarte à la ricotta est très italienne, je dirais même une marque de[...]

Panna cotta marrons Cette panna cotta aux marrons toute simple et festive est un peu un classique à la maison et est parfaite quand vous avez des invités.[...]

Il y a plusieurs années, lors d'un séjour à Nancy, j'ai découvert le macaron, le vrai, celui fondant et croquant à la fois, délicieux biscuit aux amandes qui[...]

Allez, après les KKVKVK je me lance à la recherche très périlleuse des Muffin Monday ! J'avoue que pour ce coup-là c'est un peu plus complexe, mais je vais[...]

Mesdames les flexigirls je vous laisse le soin de recalculer pour moi car je ne trouve pas mon livret flexi!! Merci beaucoup pour votre aide. Ce clafoutis est[...]

Versione italiana più giù Ma passion pour les amandes, la pâte d'amande , le lait d'amande ...ne vous est pas étrangère. L'amande est très liée à la[...]

Amaretti pistache et griotte Versione italiana più giù Ce n'est pas la première fois que je vous présente les célèbres biscuits italiens : les amaretti . Très[...]

Si vous avez raté Yummy n°3, vous avez peut être râté ma recette de Nougat glacé au chocolat, entre autres superbes recettes. Vous pouvez feuilleter tout le[...]

Noël arrive à grands pas. Il est donc tant de se mettre aux fourneaux et d'ajouter des épices hivernales à nos mets sucrés (: Aujourd'hui, je vous propose les[...]

C'est pas peu fière aujourd'hui que je vous apprends que j'ai remporté l'édition n°16 du Muffin Monday (avec mes Muffins Violets - Sirop de Violette,[...]