Desserts sans mangue persil

Le potimarron est ma courge préférée, et on m'a offert une année le chouette livre de Cléa "Variations Potimarron". Je n'avais pas encore testé la recette de[...]

Ricotta J'ai failli me lancer dans une ode à la ricotta , ce produit phare de la cuisine italienne que j'adore à toutes les sauces comme la plupart des[...]

Versione italiana più giù Des restes de repas, du cresson bien endormi, de la ricotta, ma bien aimée et des farines qui sont presque devenues une collection[...]

Versione italiana più giù Une soupe pure, blanche et rassurante. Je reconnais avoir tendance à vouloir souvent rajouter des ingrédients italiens dans les[...]

Versione italiana più giù Je constate que les gnocchi en ont séduit plus qu'un, il suffit de voir par exemple la magnifique interprétation de la créative[...]

Tuiles de parmesan Versione italiana più giù Quand je reçois, n'ai pas trop le temps ni l'envie de me casser la tête, je commence souvent le repas avec un[...]

L'été a beau ressembler à un début d'automne, les courgettes ont fait leur apparition depuis déjà quelques semaines. Si vous possédez un potager ou si vous[...]

18 ou 21 pp la recette selon le fromage utilisé 17 ou 20 flexip. 2 poivrons (1 rouge- 1 jaune) 2 petites courgettes 1 tomate 1 gros oignon 2 gousses d'ail 4[...]

Partager Simple et savoureux, le risotto est un plat d'hiver. Quel bonheur de touiller le riz arborio tranquillement, au dessus de la cuisinière bien chaude,[...]

Partager Simple et savoureux, le risotto est un plat d'hiver. Quel bonheur de touiller le riz arborio tranquillement, au dessus de la cuisinière bien chaude,[...]

Erbazzone dolce Et voilà nous y sommes à nouveau avec un ancien dessert italien un peu bizarre... avec des légumes et oui (vous allez penser qu'après les[...]

Crème ricotta et blé Cuccìa... un dessert sicilien (mais aussi calabrais) qui se déguste traditionnellement que le 13 décembre, jour de la Sainte Lucie . Bon[...]

Gnocchi de ricotta Et nous voilà avec une première suggestion d'entrée (ou plat léger) pour Pâques , délicate et printanière : des gnocchi de ricotta , crème[...]

Cappuccino courgettes ricotta Vous cherchez un petit apéritif ou verrine (non elles ne sont pas encore passées de mode ;-) frais, simplissime et élégant ? Le[...]